วันหยุดสุดสัปดาห์ก่อนวันคริสต์มาสเป็นเวลาที่เหมาะที่สุดในการอบคุกกี้ขนมปังขิงแสนอร่อยเหล่านี้กับลูกๆ ของคุณ

วันหยุดสุดสัปดาห์ก่อนวันคริสต์มาสเป็นเวลาที่เหมาะที่สุดในการอบคุกกี้ขนมปังขิงแสนอร่อยเหล่านี้กับลูกๆ ของคุณ

เรื่องที่เกี่ยวข้อง. Trader Joe's กำลังเปิดตัว Two Delicious วีแกน ลดลงในปี 2021

วันหยุดสุดสัปดาห์ก่อนวันคริสต์มาสเป็นเวลาที่เหมาะที่สุดในการอบคุกกี้ขนมปังขิงแสนอร่อยเหล่านี้กับลูกๆ ของคุณ

คุกกี้ขนมปังขิง

ผลผลิต 3 โหล

วัตถุดิบ:

• แฟลกซ์บด 1/2 ช้อนโต๊ะ

• น้ำเปล่า 1-1/2 ช้อนโต๊ะ

• แป้งเอนกประสงค์ 2-1 / 2 ถ้วย

• เบกกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา

• ผงฟู 1/2 ช้อนชา

• เกลือ 1/2 ช้อนชา

• อบเชยป่น 1 ช้อนชา

• ขิงป่น 1/2 ช้อนชา

• หยิกของกานพลูพื้นดิน

• เนยมังสวิรัติ 1/2 ถ้วย

• กากน้ำตาล 1/2 ถ้วย

• น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ

• สารสกัดวานิลลาบริสุทธิ์ 1 ช้อนชา

ทิศทาง:

1. ในชามขนาดเล็กผสมแฟลกซ์และน้ำ พักไว้

1. ในชามใบใหญ่ ร่อนแป้ง เบกกิ้งโซดา ผงฟู เกลือ อบเชย ขิง และกานพลูเข้าด้วยกัน

1. ในชามของเครื่องผสมอาหารแบบสแตนด์อัพที่ติดกับไม้พาย ตีเนย กากน้ำตาล น้ำส้มสายชู และวานิลลาให้เข้ากันจนเนียน ตีส่วนผสมแฟลกซ์

1. ใส่แป้งทีละน้อย ตีด้วยไฟต่ำจนส่วนผสมเข้ากัน

1. แบ่งแป้งครึ่งหนึ่งแล้วนวดเป็นดิสก์ ห่อด้วยพลาสติกแรปแล้วแช่เย็น 2 ชั่วโมง

1. เปิดเตาอบที่ 375 องศา F. และแผ่นคุกกี้ 2 แผ่นด้วยกระดาษ parchment

1. บนพื้นผิวที่ฟูเบา ๆ ให้รีดแป้งออกเป็นความหนา 1/4 นิ้ว ใช้ที่ตัดคุกกี้ขนมปังขิง (หรือรูปทรงอื่นที่คุณเลือก) และวางบนแผ่นอบห่างกันประมาณ 2 นิ้ว

1. นำเข้าอบ 10 นาที หมุนกระทะประมาณ 5 นาที จนคุกกี้อยู่ตัว ปล่อยให้เย็นบนกระทะเป็นเวลา 5 นาทีแล้วย้ายไปที่ตะแกรงเพื่อให้เย็นต่อไป

1. ตกแต่งด้วยไอซิ่งที่คุณชื่นชอบและเสิร์ฟ

อร่อยกว่า สูตรคุกกี้มังสวิรัติ!