คุณสนใจที่จะเริ่ม "วันจันทร์ไร้เนื้อสัตว์" ในครัวเรือนของคุณหรือไม่? ถ้าอย่างนั้น ไส้กรอกมังสวิรัติแบบธรรมดาแต่อร่อยนี้ก็เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการทำให้ลูกกลิ้ง
เรื่องที่เกี่ยวข้อง. มะเขือม่วงของ Jamie Oliver เป็นทางเลือกที่กรอบและวิเศษสำหรับ Eggplant Parm
ผัดไส้กรอกมังสวิรัติ
ให้บริการขนาด4
แม้ว่าจะมีหลายวิธีที่จะรวมโปรตีนและเนื้อสัมผัสที่มีรสชาติเข้าไว้ในอาหารที่ไม่มีเนื้อสัตว์โดยไม่ใช้เนื้อเทียม ผลิตภัณฑ์ทางเลือกที่ปราศจากเนื้อสัตว์ เช่น ไส้กรอกวีแกน สามารถทำให้การเปลี่ยนมากินผลิตภัณฑ์จากสัตว์น้อยลงได้ง่ายขึ้นสำหรับหลายๆ คน เพลิดเพลินไปกับความสะดวกสบายของอาหารค่ำแบบไส้กรอกในแบบที่ดีต่อสุขภาพและปราศจากความโหดร้ายด้วยไส้กรอกมังสวิรัติที่ทำง่ายนี้
วัตถุดิบ:
- ไส้กรอกอาหารเช้ามังสวิรัติ 8 ชิ้นหรือไส้กรอกมังสวิรัติขนาดเต็ม 4 ชิ้น (เช่น Yves Veggie Breakfast Links) หั่นเป็นชิ้น
- น้ำมันงา 3 ช้อนโต๊ะ
- 2 หัวหอมขนาดกลางสับ
- แครอทขนาดกลาง 2 หัว ปอกเปลือกและหั่นฝอย
- พริกหยวกแดงหั่นบาง ๆ 2 เม็ด
- บร็อคโคลี่ 3 ถ้วยตวง
- กระเทียม 3 กลีบ สับ
- คะน้าหั่นฝอย 3 ถ้วย
- ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1/2 ช้อนชา (มากหรือน้อยตามชอบ)
ทิศทาง:
- ในกระทะหรือกระทะขนาดใหญ่ ตั้งน้ำมันบนไฟร้อนปานกลางถึงต่ำ ใส่หัวหอม แครอท พริก และบร็อคโคลี่ลงไป ปรุงเป็นเวลา 10-12 นาทีหรือจนผักเริ่มนิ่ม
- ทำหลุมตรงกลางผัก แล้ววางไส้กรอกและกระเทียมลงไปตรงกลางบ่อ ปรุงเป็นเวลา 7-8 นาที คนอย่างสม่ำเสมอเพื่อให้ไส้กรอกสุกทั่วถึง
- ใส่คะน้าลงไป คนทุกอย่างให้เข้ากัน ต้มต่อไปจนกว่าคะน้าจะเหี่ยวเฉา
- ใส่ซีอิ๊วขาว น้ำผึ้ง และเกลือลงไป แล้วผสมให้เข้ากัน
- เสิร์ฟพร้อมโรยงาสำหรับโรยหน้าหากต้องการ
สูตรไม่มีเนื้อสัตว์เพิ่มเติม
ฤดูใบไม้ผลิเข้าสู่ฤดูกาลด้วยปอเปี๊ยะผักสด
สปาเก็ตตี้โฮลวีตมะเขือเทศและชีสแพะ
สลัดผักคะน้าสดและผลไม้
