ไอศกรีมบอมบ์ดูเหมือนจะเป็นไปไม่ได้ เราแสดงให้คุณเห็นว่าของหวานแช่แข็งนี้สนุกและง่ายเพียงใด
เรื่องที่เกี่ยวข้อง. สูตร Feta ของ Jamie Oliver ให้ TikTok Pasta ทำงานเพื่อเงิน
ไอศกรีมบอมบ์คืออะไร?
ไอศกรีมบอมบ์เป็นของหวานแช่แข็งแบบฝรั่งเศสที่น่าประทับใจแต่ทำง่าย ทำจากไอศกรีมหลายชั้นและแช่แข็งในรูปแบบทรงกลม เช่น ชาม
ไอศกรีมรสใดก็ได้ แต่คุณยังสามารถทำบอมบ์ด้วยเชอร์เบทหรือผสมไอศกรีมกับเชอร์เบทได้ เรารักระเบิดเพราะมันสนุกกว่าที่จะเสิร์ฟมากกว่าเพียงแค่วางไอศกรีมลงในชามและพวกเขาได้รับการวิจารณ์อย่างล้นหลามทันทีเนื่องจากรูปร่างและความอร่อยชั้น เมื่อคุณเชี่ยวชาญสูตร Bombe พื้นฐานนี้แล้ว คุณสามารถลองใช้รูปแบบต่างๆ มากมายเพื่อให้เข้ากับอารมณ์ของคุณ ใช้ส่วนผสมที่คุณมีอยู่ในมือ และสร้างความสุขให้กับคนที่คุณรัก
สูตรไอศกรีมบอมบ์พื้นฐาน
เสิร์ฟ 16
วัตถุดิบ:
- ไอศกรีมช็อกโกแลต 2 แก้ว
- ไอศกรีมวนิลา 2 แก้ว นุ่มเล็กน้อย
- คุกกี้บด 1 ถ้วย เช่น คุกกี้แซนวิช ช็อกโกแลตชิปกรุบกรอบ เวเฟอร์วานิลลา หรือขิงสแนป
- 1 (7 ออนซ์) บรรจุไอศกรีมช็อกโกแลตเปลือกไอศกรีม
ทิศทาง:
- ฉีดสเปรย์ทำอาหารลงในชามขนาด 12 ถ้วย แล้ววางพลาสติกแรปลงในชามให้ยาว ความกว้างของชาม (คุณจะต้องคลุมไอศกรีมด้วยพลาสติกแรปเมื่อขึ้นรูปด้วย ชาม).
- ตัดกล่องออกจากไอศกรีมช็อกโกแลตและใช้มีดคมตัดไอศกรีมเป็นวงกลมสามในสี่นิ้ว
- วางชิ้นไอศกรีมลงในชามเพื่อปิดด้านล่างและขึ้นด้านข้างให้อยู่ภายในหนึ่งนิ้วของด้านบนของชาม ใช้ไม้พายเติมช่องว่างและทำให้ไอศกรีมเป็นชั้นที่สม่ำเสมอ
- ใส่ชามในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 20 นาทีหรือจนแน่น
- ตักไอศกรีมวานิลลาที่นิ่มลงในชามแล้วเกลี่ยให้อยู่ด้านบนสุด
- โรยคุกกี้ที่บดไว้ด้านบนแล้วกดเบา ๆ ลงในไอศกรีม
- พับพลาสติกแร็ปทับด้านบนเพื่อปิดไอศครีม แช่แข็งเป็นเวลาแปดชั่วโมงหรือข้ามคืน
- ในขณะเดียวกัน ให้ตัดกระดาษแข็งเป็นวงกลมที่มีขนาดเท่ากับด้านบนของชาม (คุณจะต้องพลิกลูกระเบิดลงบนกระดาษแข็ง)
- หลังจากที่บอมบ์แข็งตัวจนแข็งแล้ว ให้นำแรปพลาสติกออกจากด้านบน วางวงกลมกระดาษแข็งไว้บนชาม
- พลิกชามด้วยกระดาษแข็งและวางระเบิดไว้บนตะแกรง นำชามออก
- คลุมไอศกรีมด้วยท็อปปิ้งเปลือกโดยใช้ไม้พายเกลี่ยให้ทั่ว
- โอนบอมบ์ไปที่จานเสิร์ฟและใส่ในช่องแช่แข็งจนกว่าจะพร้อมเสิร์ฟ
- ในการเสิร์ฟ ใช้มีดคมตัดบอมบ์เป็นเวดจ์แล้วโอนไปยังจานของหวาน
รูปแบบของระเบิด
- ไอศกรีมบอมบ์: ทดลองกับไอศกรีมรสชาติอื่นๆ เช่น กาแฟและช็อคโกแลต สตรอเบอร์รี่และพิสตาชิโอ หรือทำให้บอมบ์ของคุณมีรูปลักษณ์ที่แตกต่างออกไปโดยใช้ไอศกรีมนีโอโพลิแทน
- เชอร์เบทบอมบ์: ใช้ซอร์เบต์รสโปรดของคุณสองรสชาติแทนไอศกรีมหรือเปลี่ยนเป็นซอร์เบตเป็นไอศกรีมชั้นใดชั้นหนึ่ง
- แคนดี้บาร์บอมบ์: ตัดลูกกวาดแท่งและผสมลงในไอศกรีมที่นิ่มก่อนใส่ลงในชาม
- คุกกี้บอมบ์: ผัดคุกกี้หรือบราวนี่ลงในไอศกรีมที่นิ่มแล้วก่อนใส่ลงในชาม
- ระเบิดที่เต็มไปด้วย: ทาวิปปิ้งท็อปปิ้งเป็นชั้นๆ ระหว่างชั้นไอศกรีมหรือซอร์เบต์
- ไประเบิดถั่ว: สับถั่วให้ละเอียดแล้วใส่ลงในชั้นคุกกี้ จากนั้นสับถั่วที่คั่วแล้วหยาบๆ แล้วคนให้เข้ากันในไอศกรีมที่นิ่มลงก่อนจะใส่ลงในชาม
- ระเบิดเคลือบคุกกี้: บดคุกกี้หรือเวเฟอร์และผสมกับน้ำเชื่อมข้าวโพดให้พอชุ่ม กดเศษคุกกี้ในชามที่เตรียมไว้ให้เคลือบด้านล่างและด้านข้างก่อนเติมไอศกรีม
- ระเบิดประดับ: เติมรสชาติของไอศกรีมหรือเชอร์เบทด้วยเครื่องปรุงที่อร่อย เช่น คาราเมลหรือซอสดาร์กช็อกโกแลต เบอร์รีสดหรือคูลิสเบอร์รี คุกกี้ขนาดเล็ก เมล็ดกาแฟเคลือบช็อกโกแลตบด หรือวิปปิ้งสดหนึ่งก้อน ครีม.
สูตรของหวานแช่แข็งแสนอร่อยสำหรับฤดูร้อน
สูตรไอศครีมแป้งเค้กวีแกน
สูตรเค้กไอศกรีมโอริโอ้
สูตรไอศกรีมซันเดย์ที่ไม่เหมือนใคร
