มันคือ BBLT นั่นคือ เนื้อหน้าอก เบคอน ผักกาดหอม และมะเขือเทศ และมันเหลือเชื่อมาก - เธอรู้ว่า

เปลี่ยน BLT ปกติของคุณด้วย BBLT “B” พิเศษนั้นหมายถึงความดีงามของเนื้อสัตว์มากยิ่งขึ้นในแซนวิชชิ้นเดียว

เรื่องที่เกี่ยวข้อง. มาร์ธา สจ๊วร์ต เพิ่งแชร์สูตรอาหารอิตาเลียนง่าย ๆ ที่จะพาคุณออกจากช่วงฤดูร้อนที่ตกต่ำในการทำอาหาร

ใครไม่ชอบแซนวิช BLT ที่ดี? เริ่มต้นด้วยขนมปังชั้นดี ตามด้วยเบคอน ผักกาดกรอบ และมะเขือเทศชุ่มฉ่ำ ฉันกำลังก้าวไปอีกขั้นด้วยการเพิ่มหน้าอก จากนั้นฉันก็เพิ่มชีสละลายลงไปด้วย เพราะทุกอย่างดีกว่าด้วยเบคอนและชีสในหนังสือของฉัน

สูตรนี้จะทำเนื้อหน้าอกได้เป็นตัน ดังนั้นถ้าคุณไม่กินมันทั้งหมด ก็ให้แช่แข็งไว้

สูตรบีบีที

ผลผลิต 12

วัตถุดิบ:

• เนื้อวัวชั้นดี 1 ชิ้น (10-12 ปอนด์)
• เกลือโคเชอร์ 1/3 ถ้วย
• พริกไทยป่นหยาบ 1/2 ถ้วย
• ผงกระเทียม 1/4 ถ้วย
• พริกปาปริก้า 1/4 ถ้วย
• โคลบี้แจ็คชีสสไลซ์ 12 ชิ้น
• มะเขือเทศลูกใหญ่ 2 ลูก
• เบคอนเมเปิ้ลอบ 1 ปอนด์
• ผักกาด 1 หัว
• ไคเซอร์โรล 12 ตัว

ทิศทาง:

1. ในชามผสมเกลือ, พริกไทย, กระเทียมและปาปริก้า, จากนั้นถูส่วนผสมลงบนหน้าอก ปิดด้วยกระดาษฟอยล์และปล่อยให้เนื้อซี่โครงนั่งค้างคืนในตู้เย็น
2. เปิดเตาอบที่ 325 องศา F.
3. วางเนื้อซี่โครงไว้ในถาดฟอยล์แบบใช้แล้วทิ้งแล้ววางลงในเตาอบ ปรุงเนื้อหน้าอกให้มีอุณหภูมิภายใน 200 องศาฟาเรนไฮต์ (ประมาณ 7 ถึง 9 ชั่วโมง)
click fraud protection
4. วางเนื้อสองสามชิ้นบนด้านหนึ่งของขนมปัง แล้วราดด้วยชีส วางขนมปังไว้ใต้ไก่เนื้อเป็นเวลา 45 วินาทีเพื่อให้ชีสละลาย โรยหน้าด้วยเบคอน ผักกาดหอม มะเขือเทศ และขนมปังอีกแผ่น

บันทึก: อย่าลืมทดสอบอุณหภูมิบนส่วนที่แบนหรือบางของเนื้อหน้าอก เพราะจะสุกช้ากว่าส่วนที่อ้วนกว่า (จุด) ของเนื้อหน้าอก

แซนวิชเนื้อเพิ่มเติม

สเต็กชีสและแซนวิชกัวคาโมเล่
ฮาลาเปโน่ ป๊อปเปอร์ เบอร์เกอร์
ฟริโต้พายเบอร์เกอร์