อาหารกลางวันแบบแพ็คกล่องอาจทำให้... น่าเบื่อหน่อย ใครไม่เคยอยู่ผิดท้ายกล่องอาหารกลางวันที่น่าเบื่อ? แทนที่จะใช้แซนด์วิชสีจืดหรือคุกกี้เก่า ทำไมไม่ตกแต่งกล่องอาหารกลางวันด้วยอะไรที่สนุกกว่านี้อีกหน่อย เช่น พายเผ็ดหรือบาร์เค้กลูกปา
เรื่องที่เกี่ยวข้อง. Giada De Laurentiis เพิ่งแสดงให้เราเห็นถึงวิธีการทำ PB&J ของอิตาลี & It's Savory, Not Sweet
นำความกล้าหาญกลับไปที่กล่องอาหารกลางวันของลูกๆ และรับคะแนน "เจ๋ง" ที่สำคัญโดยการรวมสูตรสนุก ๆ เหล่านี้ไว้ด้วย แม้แต่วันพิซซ่าโรงอาหาร มื้อเที่ยงของลูกคุณจะต้องอิจฉาทั้งห้องเรียน!
1
แซนวิชหัวใจโฮลวีต
ให้ผลผลิตประมาณ 4 แซนวิช
วัตถุดิบ:
- ขนมปังโฮลวีต 4 แผ่น
- เนยถั่วประมาณ 4 ช้อนชา
- แยมราสเบอรี่โฮมเมดประมาณ 2 ช้อนชา
- เครื่องตัดคุกกี้หัวใจ
ทิศทาง:
- ตอกหัวใจสองดวงในแต่ละขนมปัง
- ทาเนยถั่วประมาณ 1 ช้อนชาด้านใดด้านหนึ่งของหัวใจ เติมแยม 1/2 ช้อนชา แล้ววางหัวใจอีกดวงไว้ด้านบน
2
พายเผ็ดตุรกีและชีส
ให้ผลผลิตประมาณ 4 พาย
วัตถุดิบ:
- 1 เปลือกพายแช่เย็น
- ชีสขูดฝอย 1/4 ถ้วย (เราใช้ Muenster)
- อกไก่งวงหนา 2 ชิ้น
- มัสตาร์ด 4 ช้อนชา
- ตีไข่ 1 ฟอง
ทิศทาง:
- เปิดเตาอบที่ 375 องศา F.
- แผ่เปลือกพายออก ใช้ที่ตัดคุกกี้วงกลมขนาดใหญ่ ประทับตราวงกลมแป้ง 8 ชิ้น ใส่ชีส 1 ช้อนโต๊ะและไก่งวง 1 ช้อนโต๊ะลงไปตรงกลางของวงกลมแป้งทั้งสี่
- วางวงกลมแป้งสี่วงไว้ด้านบนของวงกลมไก่งวง/ชีส ใช้นิ้วกดแป้งเป็นวงกลมอย่างระมัดระวัง ใช้ส้อมทำรอยเจาะให้ทั่วพาย
- ทายอดของพายด้วยไข่ที่ตี แทงตรงกลางของพายด้วยส้อม
3
บาร์เค้กลูกปา
ให้ผลผลิตประมาณ 10 บาร์เค้ก
วัตถุดิบ:
- แป้ง 1-2/3 ถ้วย
- ผงฟู 1/2 ช้อนชา
- เบกกิ้งโซดา 1/4 ช้อนชา
- เกลือป่น
- น้ำตาล 1 ถ้วย
- วนิลา 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสแอปเปิ้ลไม่หวาน 2 ช้อนโต๊ะ
- เนยจืด 6 ช้อนโต๊ะ ละลาย
- ไข่ 1 ฟอง
- กรีกโยเกิร์ตธรรมดา 1/4 ถ้วย
- 3/4 ถ้วย นม 2%
- 2/3 ถ้วยโรย
- ฟรอสติ้งสีชมพู 1 หลอด
ทิศทาง:
- เปิดเตาอบที่ 350 องศา F. จาระบีกระทะเค้กวงกลมด้วยสเปรย์การปรุงอาหารที่ไม่ติด
- ในชามใบใหญ่ ผสมแป้ง เบกกิ้งโซดา ผงฟู และเกลือเข้าด้วยกัน ในชามอีกใบ ตีเนย ซอสแอปเปิ้ล วานิลลา โยเกิร์ต และน้ำตาลเข้าด้วยกัน ค่อยๆ ใส่ไข่และนมลงไป ตีจนเต็ม ทำหลุมตรงกลางแป้งและเพิ่มส่วนผสมเปียก
- ผัดในโรยอย่างระมัดระวัง เทลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้ แล้วนำเข้าอบประมาณ 35-40 นาที ปล่อยให้เย็นบนตะแกรงทำความเย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมง
- เมื่อเย็นแล้ว ให้ตัดวงกลม 5 วงออกด้วยเครื่องตัดวงกลมขนาดกลาง (เราใช้แก้วไวน์แบบไม่มีก้านด้านบน) ตัดวงกลมขนาดใหญ่แต่ละวงครึ่งด้วยมีดคมแล้ววางบนแผ่นคุกกี้ที่ทาด้วยไขมัน แช่แข็งประมาณ 30 นาที
- หลังจาก 30 นาที นำออกจากช่องแช่แข็งและแช่แข็งแต่ละอัน โรยด้วยโรยสี
ไอเดียกล่องอาหารกลางวันแสนสนุก
5 ไอเดียข้าวกล่องเบนโตะสำหรับสาวๆ
เริ่มด้วยกล่องเบนโตะ
กล่องอาหารกลางวันบัสเตอร์แก้เบื่อ