กรุบกรอบเล็กน้อยเผ็ดเล็กน้อยและอร่อยมากและมีสุขภาพดี สงสัยว่านี่อาจเป็นอะไร? ห่อหัว (และมือ) ของคุณรอบๆ ผักกาดหอมเต้าหู้รสเผ็ด!
ลืมซื้อกลับบ้าน!
สำหรับอาหารวันจันทร์แบบไม่มีเนื้อสัตว์ที่คุณสามารถห่อได้จริง ๆ ให้ลองใช้สูตรนี้สำหรับห่อผักกาดหอมเต้าหู้รสเผ็ด น่ากิน น่าอร่อย และทำง่ายสุดๆ คุณต้องการอะไรอีกสำหรับวันจันทร์
คุณอาจเคยเห็นผักกาดหอมห่อในเมนูที่ร้านอาหารหลายแห่ง แต่นี่เป็นอาหารจานเดียวที่คุณทำเองได้ง่ายๆ ที่บ้าน สลัดผักกาดหอมเต้าหู้รสเผ็ดทำได้ง่าย ไม่จำเป็นต้องซื้อกลับบ้าน และไก่ที่คุณมักจะพบในข้อเสนอส่วนใหญ่จะเปลี่ยนเป็นเต้าหู้ ทำให้อาหารจานนี้รสชาติดีและไม่มีเนื้อสัตว์
- เป็นแหล่งโปรตีนชั้นเยี่ยม
- มีแคลอรีและโซเดียมต่ำ
- เป็นอาหารที่ปราศจากคอเลสเตอรอล
- เป็นแหล่งแคลเซียมและธาตุเหล็กที่ดี
พูดถึงเต้าหู้
เต้าหู้ทำจากพืชล้วนๆ และทำมาจากถั่วเหลือง น้ำ และสารทำให้แข็งตัว โดยทั่วไป ถั่วเหลืองจะถูกทำให้บริสุทธิ์ ปรุงสุก และกรอง หลังจากการกรองแล้ว นมถั่วเหลืองจะถูกทำให้แข็งตัวด้วยสารเพิ่มความข้น และบีบนมถั่วเหลือง (ส่วนที่เป็นของแข็ง) ลงในเค้ก เวย์ (ของเหลว) ถูกระบายออก
ยำเต้าหู้ผักกาดห่อ
เสิร์ฟ4
วัตถุดิบ:
- เต้าหู้แข็งพิเศษ 1 ปอนด์ สะเด็ดน้ำ ซับให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- ผักกาดแก้วภูเขาน้ำแข็ง 1 หัว. คุณจะต้องใช้ใบประมาณ 8 ใบ แยกอย่างระมัดระวัง (พยายามเก็บเป็นชิ้นๆ) เพื่อใช้เป็นห่อสำหรับผสมเต้าหู้
- หอมใหญ่หั่นเต๋า 1/3 ถ้วย
- กระเทียม 1-2 กลีบ สับ
- คื่นฉ่ายหั่นเต๋า
- แครอท 1/4 ถ้วย หั่นชิ้นไม้ขีด สำหรับโรยหน้า
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ
- เนยถั่วเนียน 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสพริก 1 ช้อนชาหรือซอสเผ็ด
- ผงกระเทียม 1/8 ช้อนชา
ไม่จำเป็น:
- 1/4 ถ้วยถั่วลิสงคั่วสับเป็นเครื่องปรุง
- 1/4 ถ้วยก๋วยเตี๋ยว chow mein เป็นเครื่องปรุง
ทิศทาง:
- ในการทำซอส ให้ผสมซีอิ๊ว น้ำผึ้ง เนยถั่ว ซอสพริก และผงกระเทียมเข้าด้วยกันในชามขนาดกลาง ปัดจนเนียน
- ลิ้มรสและปรับรสตามที่คุณต้องการ พักไว้
- ระบายและซับเต้าหู้ให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษและลูกเต๋าเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- ใส่น้ำมันมะกอกลงในกระทะผัดบนไฟร้อนปานกลาง เมื่อมันร้อน ใส่หัวหอมลงไป ลดอุณหภูมิลงเล็กน้อยและปรุงอาหารจนนิ่ม
- ใส่เต้าหู้ กระเทียม และขึ้นฉ่าย แล้วต้มประมาณ 4 นาที หั่นเต้าหู้เป็นชิ้นๆ โดยใช้ไม้พายหรือช้อนด้านหลัง
- เพิ่มส่วนผสมของซอสลงในเต้าหู้และผสมส่วนผสมทั้งหมดจนเคลือบอย่างดี
- นำออกจากเตาแล้วโอนไปยังชามเสิร์ฟ
- เพิ่มส่วนผสมเต้าหู้ลงในใบผักกาดหอมแต่ละใบ
- โรยหน้าด้วยแครอทหลายชิ้นและถั่วลิสงหรือหมี่ผัดหมี่
- ม้วนใบผักกาดหอมเล็กน้อยและเพลิดเพลิน
นี่เป็นจานเดียวที่คุณสามารถห่อได้!
สูตรวันจันทร์ที่ปราศจากเนื้อสัตว์เพิ่มเติม
ถั่วขาวอุ่นและสลัดผักชนิดหนึ่ง
พาสต้าออเรคคิเอตต์กับบร็อคโคลี่ราเบ
เบอร์เกอร์มะเขือม่วงย่างง่ายๆ
