ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา นักโภชนาการต่างชื่นชมประโยชน์ต่อสุขภาพของธัญพืชโบราณ เช่น คีนัว แต่พวกเขาไม่ได้พูดมากเกี่ยวกับวิธีการรวมไว้ในอาหารประจำวันของเรา อย่าปล่อยให้ความลึกลับของ quinoa ขัดขวางไม่ให้คุณใช้มัน! ต่อไปนี้คือวิธีที่อร่อยและดีต่อสุขภาพที่คุณจะได้รับธัญพืชที่อร่อยนี้ในอาหารของคุณมากขึ้น
ทำไมต้องใช้คีนัว?
ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา คำว่า “quinoa” เป็นที่แพร่หลายในหมู่นักโภชนาการและบุคคลที่ใส่ใจสุขภาพใน เป็นวิธีที่เกือบจะทันสมัย แต่ประโยชน์ต่อสุขภาพและความเก่งกาจนั้นมักไม่ค่อยอธิบายในลักษณะที่ง่ายต่อการ เข้าใจ. เช่นเดียวกับธัญพืชอื่นๆ คีนัวสามารถใช้ได้หลายวิธี ซึ่งหมายความว่าการจัดกล่องไว้รอบบ้านจะมีประโยชน์แน่นอน แต่แตกต่างจากธัญพืชอื่นๆ คีนัวเป็นแหล่งโปรตีนที่เหลือเชื่อและปราศจากกลูเตน ทั้งยังมีรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์และเนื้อสัมผัสที่เหมือนเมล็ดพืชที่คุณไม่สามารถหาได้จากที่อื่น นอกจากนั้นปรุงอาหารอย่างฉับไว และเป็น ปั่นง่ายขึ้น กว่าที่คุณคาดหวัง นี่เป็นเพียงไม่กี่วิธีที่คุณสามารถเริ่มผสมผสาน quinoa เข้ากับอาหารประจำวันของคุณ
สลัด
Quinoa อาจเป็นที่รู้จักกันดีว่าสามารถนำมาผสมกับสลัดได้ดีเพียงใด รสชาติที่กรุบกรอบเล็กน้อยและกลิ่นบ๊องช่วยเพิ่มคุณภาพพิเศษให้กับส่วนผสมของผักที่ธัญพืชอื่นๆ ไม่ทำ กำลังมองหาแรงบันดาลใจ? ลอง สลัดอะโวคาโดคีนัว. ซึ่งแตกต่างจากสลัดอื่นๆ ที่ผักกาดหอมสามารถเหี่ยวและเปียกเมื่อผสมกับน้ำสลัด สลัด quinoa จะคงความสดได้นานกว่า สิ่งนี้ทำให้พวกเขาเป็นอาหารกลางวันสำหรับทำงานที่ยอดเยี่ยม คุณสามารถตีแบทช์ในคืนก่อนและนำภาชนะติดตัวไปทำงาน มันจะเติมเต็มคุณอย่างสวยงามและไม่จำเป็นต้องใช้ไมโครเวฟ มื้อไหนก็อร่อย!
เบอร์เกอร์
แม้ว่าคุณอาจเคยได้ยินเกี่ยวกับการใช้ quinoa ในสลัด แต่ก็ไม่ค่อยมีใครรู้กันว่าธัญพืชนี้สามารถนำมาใช้ทำเบอร์เกอร์ที่ปราศจากเนื้อสัตว์และปราศจากกลูเตนได้ นอกจากนี้ เนื่องจากคีนัวเป็นแหล่งโปรตีนชั้นเยี่ยม จึงทำให้ คีนัวเบอร์เกอร์ ไม่ได้หมายความว่าคุณต้องพลาดส่วนประกอบสำคัญของอาหารเพื่อสุขภาพ ดังนั้นครั้งต่อไปที่คุณมีคนมาทำบาร์บีคิว คุณสามารถควบคุมข้อจำกัดด้านอาหารที่คุณเจอได้!
ขนมอบ
แม้ว่าโดยทั่วไปแล้วจะมองว่าเป็นเม็ดเล็ก ๆ ทรงกลม แต่ quinoa สามารถเปลี่ยนเป็นผลิตภัณฑ์คล้ายข้าวโอ๊ตที่เรียกว่า quinoa flakes และเช่นเดียวกับข้าวโอ๊ต เกล็ดเหล่านี้ยอดเยี่ยมเมื่อใช้กับขนมอบ ไม่เชื่อเรา? ให้สิ่งนี้ ขนมปังคีนัวกล้วยแครนเบอร์รี่ ลอง.
เที่ยวให้สนุกนะคะ
การผสมผสาน quinoa เข้ากับอาหารของคุณกลายเป็นเรื่องง่ายเมื่อคุณเริ่มคิดว่ามันเป็นเพียงแค่ธัญพืชอื่น แทนที่จะเสิร์ฟจานไก่กับข้าว ให้เสิร์ฟบนควินัว แทนที่จะทำคูสคูสสลัด ทำคีนัวอย่างใดอย่างหนึ่ง ธัญพืชโบราณนี้มีเอกลักษณ์เฉพาะ อร่อย และใช้งานได้หลากหลาย ดังนั้นขอให้สนุกกับธัญพืช และค้นหาวิธีใหม่ๆ และน่าตื่นเต้นในการปรุงอาหารประจำวันของคุณ คุณจะไม่เสียใจเลย!
สูตร quinoa เพิ่มเติม
สูตร Quinoa: ปราศจากกลูเตนและง่าย
สูตร quinoa ฤดูร้อน
สูตรอาหารเพื่อสุขภาพที่จะเริ่มต้นการรับประทานอาหารของคุณ
