อะไรคือเรื่องใหญ่เกี่ยวกับอาหารจีเอ็มโอ? - เธอรู้ว่า

ส่วนผสมดัดแปลงพันธุกรรมคืออะไร?

เทคโนโลยีด้านอาหารมีการเปลี่ยนแปลงอย่างมากในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ปัจจุบันมีการผลิตส่วนผสมที่ดัดแปลงพันธุกรรมโดยการแทรกยีนจากแบคทีเรีย ไวรัส และแม้แต่มนุษย์เข้าไปในพืชและสัตว์ และนักวิทยาศาสตร์กำลังพบสัญญาณของปัญหาในแนวทางนี้ ซึ่งรวมถึงการใช้สารกำจัดศัตรูพืชที่เพิ่มขึ้นและความเสี่ยงต่อสุขภาพของมนุษย์

นอกจากนี้ ผู้เชี่ยวชาญจาก American Academy of Environmental Medicine (AAEM) ยังกล่าวอีกว่าโดยไม่ได้แจ้งให้ทราบล่วงหน้า คุณถูกรวมอยู่ในการทดลองที่เป็นอันตรายกับอาหารของคุณ

. AAEM ได้กล่าวว่า GMOs เป็นภัยคุกคามร้ายแรงต่อสุขภาพ และไม่ใช่เรื่องบังเอิญที่จะมีความสัมพันธ์ระหว่างสารเหล่านี้กับผลกระทบต่อสุขภาพที่ไม่พึงประสงค์ ในความเป็นจริง องค์กรได้แนะนำให้แพทย์บอกผู้ป่วยของพวกเขาให้หลีกเลี่ยง GMOs เนื่องจากส่วนผสมเหล่านี้เชื่อมโยงกับการเพิ่มขึ้นของโรคเรื้อรังและการแพ้อาหารที่น่าตกใจ

ความเสี่ยงของ GMOs คืออะไร?

คุณจะกินอาหารจีเอ็มโอไหมถ้าติดฉลาก? ต่างจากประเทศอุตสาหกรรมอื่นๆ ที่สหรัฐฯ ยังไม่ต้องการการติดฉลาก สิ่งนี้สามารถเปลี่ยนแปลงได้ แต่ในขณะนี้ หากไม่มีฉลากของส่วนผสมดัดแปลงพันธุกรรม (GM) ไม่มีทางที่จะติดตามหลักฐานที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณได้

ผู้เชี่ยวชาญด้านการแพทย์ รวมถึงแพทย์และผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพมากกว่า 2,000 คนในเยอรมนีและสมาชิกของ British Medical Association ได้ตั้งคำถามถึงความปลอดภัยของอาหารดัดแปลงพันธุกรรม ความเสี่ยง?

• อาการแพ้: ด้วยการใส่ DNA ของต่างประเทศลงในอาหารทั่วไป อุตสาหกรรมเทคโนโลยีชีวภาพจึงแนะนำสารก่อภูมิแพ้ในอาหารชนิดใหม่ที่เป็นไปได้
• ความต้านทานยาปฏิชีวนะ: แพทย์เตือนว่าการใช้ยีนที่ดื้อยาปฏิชีวนะในพืชดัดแปลงพันธุกรรมในปัจจุบันอาจเพิ่มความเสี่ยงนี้

คุณสามารถทำอะไรเพื่อหลีกเลี่ยง GMOs

ผลิตภัณฑ์อาหารแปรรูปหลายพันชนิดบนชั้นวางสินค้าในซุปเปอร์มาร์เก็ตในพื้นที่ของคุณมีส่วนผสมของจีเอ็ม เกือบ 90 เปอร์เซ็นต์ของข้าวโพดธรรมดา ถั่วเหลือง และคาโนลาที่ปลูกในประเทศนั้นถูกดัดแปลงพันธุกรรมไปแล้ว

เพื่อหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์เหล่านี้ ให้ซื้อของในซูเปอร์มาร์เก็ตที่มีอาหารที่ทำจากส่วนผสมที่ไม่ใช่ GM รวมถึง Trader Joe's และ Whole Foods Market ตรวจสอบรายการส่วนผสมของผลิตภัณฑ์และซื้ออาหารออร์แกนิกที่ผ่านการรับรองทุกครั้งที่ทำได้

ให้ระมัดระวังเป็นพิเศษสำหรับข้าวโพด ถั่วเหลือง คาโนลา และน้ำมันเมล็ดฝ้าย เนื่องจากผลิตภัณฑ์อาหารเหล่านี้มักมีการดัดแปลงพันธุกรรม นอกจากนี้ ให้มองหาฉลากที่ไม่ใช่จีเอ็มโอบนฉลากอาหาร

NS ศูนย์ความปลอดภัยด้านอาหาร แสดงรายการกลุ่มผลิตภัณฑ์ที่ไม่ใช่จีเอ็มโอที่ต้องการค้นหา ได้แก่ :