หอยนางรมอาจเป็นหนึ่งในอาหารหลักในชั่วโมงแห่งความสุขที่เราโปรดปราน แต่สำหรับผู้หญิงเท็กซัสคนหนึ่งมันกลับกลายเป็นว่าปล่อยตัวให้ตาย
มากกว่า: ทิ้งผักกาดหอม Romaine ของคุณโดยเร็ว — มันอาจจะพยายามฆ่าคุณ
Jeannette LeBlanc กำลังเดินทางไปลุยเซียนาเมื่อเดือนกันยายนที่ผ่านมาและเพลิดเพลินกับหอยนางรมดิบ KLFY-TV รายงาน ไม่นานหลังจากนั้น เธอสังเกตเห็นผื่นและมีปัญหาในการหายใจ
“ปฏิกิริยาการแพ้บางอย่าง นั่นคือสิ่งที่ฉันจะเรียกมันว่า นั่นคือสิ่งที่เราคิด” เพื่อนของเธอ Karen Bowers ผู้ซึ่งชอบกินหอยนางรมกับเธอแต่ไม่ป่วย กล่าวกับ KLFY
ปฏิกิริยานี้แย่ลงในช่วงสองวันถัดไป และเธอต้องเข้ารับการรักษาในโรงพยาบาล โดยใช้เวลาสามสัปดาห์ข้างหน้าต่อสู้กับการติดเชื้อในโรงพยาบาล สาเหตุของการติดเชื้อคือแบคทีเรียกินเนื้อที่เรียกว่าไวบริโอ
LeBlanc ไม่สามารถเอาชนะการติดเชื้อที่เกิดจากแบคทีเรียได้ และเธอเสียชีวิตเมื่อวันที่ 21, 2017.
แม้ว่าหอยจะเป็นอาการแพ้ทั่วไป แต่ก็เป็นอีกปัญหาหนึ่งโดยสิ้นเชิง Vibriosis (การติดเชื้อที่เกิดจาก vibrio) โดยทั่วไปจะติดต่อผ่านการรับประทานหอยดิบหรือที่ปรุงไม่สุก
แม้ว่าจะไม่ใช่เรื่องปกติ แต่ก็ไม่ใช่เรื่องหายากเช่นกัน Vibriosis ทำให้เกิดโรค 80,000 รายในแต่ละปีในอเมริกาและโรคประมาณ 52,000 รายมาจากการรับประทานอาหารที่ปนเปื้อน
มากกว่า:เกิดอะไรขึ้นเมื่อฉันใส่งบประมาณร้านขายของชำ $50 เป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์
ในท้ายที่สุด หากคุณเห็นผื่นหรืออาการทางกายใดๆ หลังจากรับประทานอาหารใดๆ ไม่ว่าจะเป็นหอยดิบหรืออย่างอื่น ให้ไปพบแพทย์ทันที
