วันจันทร์ไม่มีเนื้อสัตว์: ทาโก้เต้าหู้ Zesty – SheKnows

ทาโก้เต้าหู้ที่เอร็ดอร่อยเหล่านี้จะทำให้มื้อวันจันทร์สดใสขึ้น! รสชาติดีและทำง่าย Meatless Monday ของคุณจะดีกว่าแค่ไหน?

เรื่องที่เกี่ยวข้อง. มะเขือม่วงของ Jamie Oliver เป็นทางเลือกที่กรอบและวิเศษสำหรับ Eggplant Parm

มีสีและรสชาติที่สดใสมากมายในสูตร Meatless Monday สำหรับทาโก้เต้าหู้แสนอร่อย สดใส (และอร่อย) เป็นวิธีที่ดีในการอธิบายอาหารจานนี้ ผัก น้ำมะนาว และผักชีช่วยดึงความสดใสและรสชาติที่สดใหม่ และเครื่องปรุงรสเพิ่มความเอร็ดอร่อยให้กับทาโก้เหล่านี้ เต้าหู้เป็นส่วนประกอบหลักที่สมบูรณ์แบบในการทำให้เป็นมื้อที่ปราศจากเนื้อสัตว์

สูตรทาโก้เต้าหู้ซีฟู๊ด

เสิร์ฟ4

วัตถุดิบ:

• เต้าหู้แข็ง 12 ออนซ์ สะเด็ดน้ำแล้วกด
• ซีอิ๊วขาว 1-1/2 ช้อนโต๊ะ
• 1 ช้อนชาศรีราชาหรือซอสร้อนอื่น ๆ (มากหรือน้อยเพื่อลิ้มรส)
• น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ บวกอีก 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว 1/2 ลูก
• ยี่หร่าป่น 1/2 ช้อนชา
• เกลือ 1/4 ช้อนชา
• พริกไทยดำป่น 1/4 ช้อนชา
• เมล็ดข้าวโพด 1 ถ้วยตวง
• ถั่วแระญี่ปุ่นปอกเปลือก 1 ถ้วย
• พริกหยวกแดง 1/2 เม็ด นำเมล็ดและเยื่อหุ้มออก แล้วหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
• 2 กานพลูกระเทียมสับ
• 2 ช้อนโต๊ะผักชีสดสับ บวกเพิ่มสำหรับเครื่องปรุง
• อะโวคาโด 1 ลูก ปอกเปลือก เอาเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นชิ้น
• ตอติญ่า 4-6 (8 นิ้ว)

ทิศทาง:

1. วางเต้าหู้ลงในชามแล้วใช้หลังช้อนคนให้แตกเล็กน้อย ตั้งไว้.
2. ในชามขนาดใหญ่ผสมซีอิ๊วศรีราชา, น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ, น้ำมะนาว, ยี่หร่า, เกลือและพริกไทยดำป่น ผัดให้เข้ากัน ชิมและปรับรสตามต้องการ
3. ใส่ข้าวโพด ถั่วแระญี่ปุ่น พริกหยวก กระเทียม และผักชี ลงในส่วนผสมและผสมให้เข้ากัน
4. เพิ่มน้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะที่เหลือลงในกระทะขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลางถึงสูง พอร้อน ใส่ส่วนผสมผักกับของเหลว คนให้เข้ากัน แล้วใส่เต้าหู้
5. ปรุงเป็นเวลาหลายนาที คนให้เข้ากัน หรือจนกว่าส่วนผสมทั้งหมดจะอุ่นและดูดซับความชื้นส่วนเกิน
6. เสิร์ฟใน tortillas โรยหน้าด้วยผักชีและอะโวคาโดฝานที่ด้านข้าง

เสิร์ฟอาหารวันจันทร์แบบไม่มีเนื้อสัตว์แสนอร่อย!

สูตรวันจันทร์ที่ปราศจากเนื้อสัตว์เพิ่มเติม

เทมเป้งาผัดผักมะนาว
แซนวิชสไตล์ Caprese กับน้ำสลัดน้ำสลัดโหระพา
แกงมันหวานเต้าหู้