ผักโขมอบและจุ่มอาติโช๊ค – SheKnows

อย่าถูกจับโดยแขกที่ไม่คาดคิด สูตรที่ง่ายและน่ารับประทานนี้เหมาะสำหรับความบันเทิง

เรื่องที่เกี่ยวข้อง. 15 หม้อหุงช้า Veggie ด้านที่จะทำให้คืนนี้

เนื้อสัมผัสเนียนนุ่มของผักโขมอุ่น ๆ และจุ่มอาติโช๊คนี้เข้ากันได้ดีกับความกรุบกรอบของขนมปังกรุบกรอบในฤดูหนาว ไม่แปลกใจเลยที่จานนี้จะหายไปในช่วงเวลาที่เสิร์ฟ

ผักโขมอบและน้ำอาติโช๊ค

ให้บริการขนาด12

วัตถุดิบ:

• หัวใจอาติโช๊ค 2 กระป๋องในน้ำสะเด็ดน้ำ
• ผักโขมสด 2 ถ้วย ล้างและสะเด็ดน้ำ
• เนยจืด 7 ช้อนโต๊ะ ให้นิ่ม
• แป้งสาลี 32 กรัม
• นมสด 240 มล. อุ่น
• ครีมเดี่ยว 240 มล. อุ่น
• เกลือทะเลหยาบ 2 ช้อนชา
• พริกไทยดำบดสดเพื่อลิ้มรส
• พริกป่น 1/8 ช้อนชา
• พริกชี้ฟ้าแดงเล็กน้อย
• เปโคริโนชีส 85 กรัมขูด
• พาร์เมซานชีส 85 กรัม ขูด
• 1 หัวหอมใหญ่สับละเอียด
• ใบไทม์สดสับ 1 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม 4 กลีบ สับละเอียด
• เกล็ดขนมปังสด 34 กรัม
• ใบโหระพาโรยหน้า

ทิศทาง:

1. เปิดเตาอบที่ 200 องศา C/ Gas Mark 6
2. ตรวจสอบให้แน่ใจว่าหัวใจของอาติโช๊คและผักโขมแห้งสนิท มิฉะนั้นน้ำจิ้มจะเปียก หั่นหัวใจอาติโช๊คและผักโขมเป็นชิ้นบางๆ แล้วพักไว้
3. ในกระทะ ละลายเนย 4 ช้อนโต๊ะบนไฟร้อนปานกลาง
4. ใส่แป้งลงในเนยและคนตลอดเวลาเพื่อป้องกันไม่ให้ส่วนผสมจับตัวเป็นก้อน ต่อไปก็ใส่นมและครีมลงไป แล้วต้มให้เดือด
5. ปรุงรสซอสด้วยเกลือ พริกไทย และพริก แล้วเคี่ยวจนข้น ลดความร้อนและค่อยๆ ผัดในชีสจนเข้ากันดี
6. ในกระทะอีกใบให้อุ่นเนยที่เหลืออยู่บนไฟร้อนปานกลางถึงสูง เพิ่มหัวหอมและปรุงอาหารจนเกือบโปร่งแสง
7. ใส่กระเทียม ไทม์ อาร์ติโชก และผักโขมลงในเนยและหัวหอม แล้วปรุงประมาณ 3 ถึง 5 นาที
8. นำส่วนผสมผักออกจากเตา แล้วเทลงในจานอบอย่างระมัดระวัง จากนั้นปิดด้วยซอสชีส โรยเกล็ดขนมปังให้ทั่วด้านบน
9. นำเข้าอบที่กึ่งกลางเตาอบจนเป็นสีน้ำตาลทองปานกลางและชีสกำลังเดือดปุด ๆ (ประมาณ 15 ถึง 20 นาที)
10. ประดับด้วยใบโหระพาและเสิร์ฟพร้อมกับขนมปังกรอบฤดูหนาว

สูตรอาหารตามฤดูกาลเพิ่มเติม

ซุปที่เหลือ
คัพเค้กเกล็ดหิมะ
ไก่งวงอบรสเผ็ด

ทิ้งข้อความไว้

ความคิดเห็นถูกปิด