สูตรวันหยุดเพื่อสุขภาพหัวใจ – SheKnows

วันหยุดมีไว้เพื่อความสนุกสนาน ดื่มด่ำ และผ่อนคลาย ซึ่งจะทำให้การใช้ชีวิตที่มีสุขภาพดีที่เพิ่งจัดตั้งขึ้นใหม่เป็นสิ่งที่ท้าทาย เรากำลังส่งท้ายปีด้วยโน้ตสูงเพื่อสุขภาพหัวใจ ด้วยสูตรอาหารที่มีโอเมก้า 3 สูง เช่น ปลานาก พริกหยวกเขียว และบลูเบอร์รี่ ให้ไฟเขียวแก่คุณในการช่วยเหลือครั้งที่สอง

เรื่องที่เกี่ยวข้อง. Giada De Laurentiis เพิ่งแชร์สูตรฟักทอง Carbonara & เป็นสุดยอดอาหารสำหรับฤดูใบไม้ร่วง

ปลานากย่างกับมะเขือเทศมรดกสืบทอด

เสิร์ฟ4

วัตถุดิบ:

• 4 (4 ออนซ์) สเต็กปลานาก
• น้ำมันมะกอก 1/4 ถ้วยและอีกมากสำหรับฝนตกปรอยๆ
• 1 กานพลูกระเทียมสับ
• 2 ถ้วยมะเขือเทศเชอร์รี่อินทรีย์หรือมะเขือเทศมรดกสืบทอดองุ่นครึ่งหนึ่ง (ถ้าคุณหามรดกตกทอดไม่ได้ คุณสามารถใช้มะเขือเทศเชอร์รี่อินทรีย์หรือองุ่นชนิดต่างๆ ได้)
• 1/4 ถ้วยสดทั้งใบออริกาโนกรีก
• เกลือโคเชอร์และพริกไทยดำป่น

ทิศทาง:

1. เปิดเตาย่างเพื่อความร้อนสูงปานกลาง แปรงน้ำมันมะกอกบนตะแกรง ใช้ผ้าขนหนูกระดาษซับสเต็กปลานากให้แห้ง ฝนตกปรอยๆแต่ละด้านด้วยน้ำมันมะกอกแล้วพักไว้ ในชามใบใหญ่ ใส่น้ำมันมะกอก กระเทียม และมะเขือเทศ 1/4 ถ้วย; โยนเพื่อเคลือบ
2. ปรุงรสนากแต่ละด้านด้วยเกลือและพริกไทย วางสเต็กนากบนกระทะย่าง ปรุงอาหารสี่นาทีในแต่ละด้านโดยหัน 1/4 เลี้ยวครึ่งทางผ่านการปรุงอาหารเพื่อสร้างเครื่องหมายย่างข้ามช่อง
   click fraud protection
3. ในขณะเดียวกันให้วางส่วนผสมของมะเขือเทศลงบนอีกส่วนของกระทะย่าง ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย. ปรุงอาหารสามถึงสี่นาทีหรือจนไหม้เกรียมเล็กน้อย โอนมะเขือเทศสุกไปยังชามที่สะอาด พับใบออริกาโนและปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส กัน ตักส่วนผสมของมะเขือเทศลงบนสเต็กของนากและฝนตกปรอยๆด้วยน้ำมันมะกอก เสิร์ฟร้อน

สลัดพาสต้า Ratatouille

เสิร์ฟ4

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศเชอรี่ 20 ลูก
• มะเขือเปราะ 2 ถ้วยตวง
• บวบสับ 2 ถ้วย
• น้ำมันมะกอก 1/4 ถ้วย
• 1 หอมแดงสับ
• ออริกาโนสดสับ 1/4 ถ้วย
• พาสต้าหลอด 1/2 ปอนด์ (ชนิดใดก็ได้)
• เกลือและพริกไทย

ทิศทาง:

1. เปิดเตาย่างที่อุณหภูมิ 450 ถึง 500 องศาฟาเรนไฮต์โดยใช้วิธีการให้ความร้อนทางอ้อม
2. ใส่มะเขือเทศ มะเขือม่วง บวบ และน้ำมันมะกอกลงในกระทะย่าง ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย. นำไปคลุกน้ำมัน วางกระทะบนตะแกรงและย่างเป็นเวลา 20 นาที ใช้ไม้พายขนาดใหญ่พลิกผักและย่างเบา ๆ อีก 20 นาทีหรือจนคาราเมลและนุ่ม นำออกจากเตาแล้วใส่หอมแดง พักไว้
3. ปรุงพาสต้าตามทิศทางของแพ็คเกจและระบายน้ำได้ดี วางพาสต้าที่ปรุงสุกแล้วลงในชามเสิร์ฟขนาดใหญ่ ใส่ผักและกระทะ/น้ำมันทั้งหมดลงในพาสต้า ใส่ออริกาโนลงไป แล้วคนให้เข้ากัน เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส เสิร์ฟร้อนพร้อมออริกาโนสดเพิ่มเติม

กรานิต้าลูกแพร์ฤดูหนาวกับโป๊ยกั๊ก

เสิร์ฟ4

วัตถุดิบ:

• ลูกแพร์อินทรีย์ 6 ลูก ปอกเปลือก คว้าน และสับ
• เกลือโคเชอร์ 1/4 ช้อนชา
• น้ำตาลออร์แกนิค 1/4 ถ้วย
• เมล็ดโป๊ยกั๊กอบ 1 ช้อนโต๊ะ

ทิศทาง:

1. ในกระทะขนาดเล็กใส่ลูกแพร์เกลือและน้ำตาลบนไฟร้อนปานกลางจนลูกแพร์อ่อนนุ่มประมาณหกนาที โอนส่วนผสมไปยังชามของเครื่องเตรียมอาหาร ชีพจรจนเนียน วางกระชอนตะแกรงละเอียดไว้บนชามใบใหญ่. เทส่วนผสมลูกแพร์ลงในกระชอน ใช้ช้อนหรือไม้พายกดลูกแพร์ผ่านกระชอน ทิ้งเส้นใยและเยื่อกระดาษชิ้นใหญ่
2. เทส่วนผสมลูกแพร์ที่กรองแล้วลงในถาดอบขนาดใหญ่หรือลงในถาดอบที่มีขอบขนาดใหญ่สองแผ่น ปิดฝากระทะด้วยพลาสติกแรป วางกระทะในช่องแช่แข็ง แช่แข็งสามชั่วโมง ยกแรปพลาสติกและใช้ซี่ของส้อมอาหารเย็น ขูดแตงโมแช่แข็งเบา ๆ เพื่อให้ดูเหมือนน้ำแข็งไส ปิดฝาและแช่แข็งสองชั่วโมง ค้นพบ ขูดแตงโมแช่แข็ง แช่แข็งหนึ่งชั่วโมงหรือจนกว่าของเหลวทั้งหมดจะถูกแช่แข็ง
3. ใส่แก้วหรือชามในช่องแช่แข็งอย่างน้อย 15 นาทีก่อนเสิร์ฟกรานิต้า นำกรานิต้าออกจากช่องแช่แข็ง ขูดด้วยส้อมเพื่อคลายและคลายผลึกน้ำแข็ง ตักกรานิต้าใส่แก้วหรือชามแช่แข็ง โรยหน้าด้วยเมล็ดโป๊ยกั๊ก เสิร์ฟทันที

สูตรโอเมก้า 3 เพิ่มเติม

สูตรอาหารเพื่อสุขภาพด้วยวอลนัทที่อุดมด้วยโอเมก้า 3
สูตรคะน้าที่อร่อยและรวดเร็ว
ปลาแซลมอนอบสมุนไพร