กำลังมองหาสลัดที่ดีสำหรับวันขอบคุณพระเจ้ามังสวิรัติของคุณหรือไม่? นี่คือสูตรสำหรับหน่อไม้ฝรั่งแช่เย็นกับน้ำสลัดสมุนไพรมัสตาร์ด อาหารจานอร่อยนี้พร้อมให้แขกของคุณน่ารับประทานในช่วงวันหยุดของคุณ
เรื่องที่เกี่ยวข้อง. Martha Stewart เพิ่งแชร์ครีมบร็อคโคลี่แกงที่คุณจะทำซ้ำในฤดูใบไม้ร่วงนี้
น้ำสลัดมัสตาร์ดหน่อไม้ฝรั่งแช่เย็น
เสิร์ฟ: 8
วัตถุดิบ:
- หน่อไม้ฝรั่ง 2 ปอนด์ (หากคุณมีทางเลือกในตลาด ให้เลือกหน่อไม้ฝรั่งที่ใหญ่กว่า มันมีรสชาติที่เข้มข้นและน่าพึงพอใจมากกว่าหน่อไม้ฝรั่งที่เรียวมาก)
- มัสตาร์ดสมุนไพร Vinaigrette:
- ไวน์ขาวหรือน้ำส้มสายชูหมักจากไซเดอร์ 2 ช้อนโต๊ะ
- มัสตาร์ด Dijon 2 ช้อนชา
- ผักชีฝรั่งใบแบนสับ 1 ช้อนชา
- ใบทาร์รากอนสับ 1/2 ช้อนชา
- เกลือและพริกไทยตามต้องการ
- ผงหัวหอมเล็กน้อย
- ผงกระเทียมเล็กน้อย
- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 1/4 ถ้วย
คำแนะนำ:
- นำหม้อใส่น้ำเกลือใบใหญ่ไปต้มให้เดือด
- เล็มหน่อไม้ฝรั่งเพื่อเอาปลายที่เป็นเส้นสีขาวออก ตัดหน่อไม้ฝรั่งเป็นชิ้นขนาด 2 นิ้วตามแนวทแยง
- เพิ่มหน่อไม้ฝรั่งลงในน้ำเดือดและปรุงอาหารจนหอกมีสีเขียวสดใสและนุ่มประมาณ 4 ถึง 5 นาที (ถ้าจำเป็น ให้ปรุงหน่อไม้ฝรั่งเป็นชุด) นำหน่อไม้ฝรั่งออกมาสะเด็ดน้ำในกระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็นจนหน่อไม้ฝรั่งแช่เย็น หน่อไม้ฝรั่งพร้อมที่จะแต่งตัวและเสิร์ฟแล้วหรือสามารถเก็บไว้ในภาชนะที่มีฝาปิดในตู้เย็นได้นานถึง 6 ชั่วโมง
- ในการทำ vinaigrette ให้ผสมน้ำส้มสายชู มัสตาร์ด ผักชีฝรั่ง tarragon เกลือ พริกไทย ผงหัวหอม และผงกระเทียมเข้าด้วยกันจนเข้ากัน เพิ่มน้ำมันลงในส่วนผสมของน้ำส้มสายชูในลำธารบาง ๆ คนตลอดเวลา ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพิ่มเติม หากจำเป็น
- โยนหน่อไม้ฝรั่งแช่เย็นกับน้ำส้มสายชูหรือแยกข้าง เสิร์ฟทันทีบนจานหรือจานแช่เย็น
มากกว่า วันหยุดมังสวิรัติ จาน
สูตร Eggnog มังสวิรัติ
เค้กโพเลนต้ามังสวิรัติ
ซอสแครนเบอร์รี่ส้ม
ทิ้งข้อความไว้
เรื่องราวเพิ่มเติมจากอาหารและตำรับอาหาร
สูตร
โดย จัสตินา ฮัดเดิลสตัน
สูตร
โดย จัสตินา ฮัดเดิลสตัน
ข่าวอาหาร
โดย จัสตินา ฮัดเดิลสตัน
สูตร
โดย แคโรไลน์ กรีลิช
สูตร
โดย แคโรไลน์ กรีลิช
