ถั่วในของหวาน… ได้ผล! จะไม่มีใครตรวจพบถั่วชิกพีในคุกกี้ช็อกโกแลตชิปเหล่านี้
ไม่กี่ปีที่ผ่านมาฉันพบว่าตัวเองหนักกว่าที่ฉันอยากเป็นประมาณ 20 ปอนด์ วันหนึ่งมีบางอย่างคลิก และการยกเครื่องการกินของฉันก็เริ่มขึ้น ฉันกินเวลาประมาณ 10 วันก่อนที่จะยุบและ "ต้องการ" คุกกี้อย่างแน่นอน เมื่อมองไปรอบๆ เพื่อหาทางเลือกคุกกี้เพื่อสุขภาพ ฉันสะดุดกับความคิดที่จะใส่ถั่วลงในขนมอบ หลังจากปฏิเสธไปประมาณ 5 นาทีว่าสูตรของหวานที่มีถั่วสามารถมีรสชาติดีได้ ฉันคิดว่า ทำไมไม่ลองล่ะ ฉันอาจจะกินคุกกี้ถั่วไปประมาณ 100 ชิ้นตั้งแต่นั้นมา และจริงๆ แล้วฉันไม่ต้องการของ "ของจริง" อีกต่อไปด้วยซ้ำ ไม่ได้บอกว่าเนยเต็ม น้ำตาล คุ๊กกี้แป้งเอนกประสงค์ไม่ได้อร่อยนะ(นะ) แต่ ฉันรับประกันว่าคุกกี้ช็อกโกแลตชิปถั่วชิกพีที่มีสุขภาพดีเหล่านี้จะทำให้คุณประหลาดใจและตอบสนองความหวานนั้น ฟัน.
สูตรคุกกี้ช็อกโกแลตชิปถั่วชิกพี
ผลผลิต18
วัตถุดิบ:
- แป้งข้าวโอ๊ต 1-1 / 2 ถ้วย
- แป้งอัลมอนด์ 1/2 ถ้วย
- ผงฟู 1 ช้อนชา
- เบกกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา
- เกลือ 1/4 ช้อนชา
- ถั่วชิกพี 1/2 ถ้วย สะเด็ดน้ำแล้วล้าง
- ซอสแอปเปิ้ลไม่หวาน 1/4 ถ้วย
- กรีกโยเกิร์ตธรรมดา 1/4 ถ้วย
- น้ำตาล 1/3 ถ้วย
- วานิลลาสกัด 1 ช้อนชา
- ช็อคโกแลตชิพ 1/3 ถ้วย
ทิศทาง:
- เปิดเตาอบที่ 350 องศาฟาเรนไฮต์ แล้วปูกระดาษรองอบไว้บนถาดอบ หรือใช้แผ่นซิลิโคนรองอบ
- ในชามใบใหญ่ ผสมแป้ง ผงฟู เบกกิ้งโซดา และเกลือ
- ใส่ส่วนผสมที่เหลือยกเว้นช็อกโกแลตชิปลงในเครื่องเตรียมอาหาร แล้วปั่นจนเนียน
- เพิ่มส่วนผสมลงในชามด้วยส่วนผสมแห้ง แล้วผสมด้วยไม้พายจนเข้ากัน
- ใส่ช็อกโกแลตชิพลงไป
- เทแป้งลงในถาดขนาดประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ แล้วกดลงเล็กน้อยโดยใช้หลังช้อน แป้งจะไม่กระจายตัวมากเกินไปขณะอบ ดังนั้นควรจัดรูปทรงตามต้องการก่อนนำเข้าเตาอบ
- นำเข้าอบ 12 ถึง 15 นาที จนขอบเริ่มเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทอง
- นำคุกกี้ออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็นบนแผ่นประมาณ 5 นาทีก่อนนำไปวางบนตะแกรงทำความเย็น
สูตรคุกกี้ช็อกโกแลตชิปเพิ่มเติม
คุกกี้ช็อกโกแลตชิปเบคอน
คุกกี้ช็อกโกแลตชิปเนยสีน้ำตาล Rolo
คุกกี้ช็อกโกแลตชิปมินต์มังสวิรัติ
