3 สูตรสวิสชาร์ดอย่างง่าย – SheKnows

มีเหตุผลหนึ่งที่ทำให้ Swiss chard เป็นผักที่ได้รับความนิยมมากที่สุดแห่งหนึ่งในทะเลเมดิเตอร์เรเนียน ผักใบเขียวนี้ไม่เพียงแต่เต็มไปด้วยไฟโตนิวเทรียนท์เท่านั้น แต่ยังเตรียมได้ง่ายด้วยรสชาติอ่อนๆ ที่เข้ากันได้ดีกับสูตรอาหารที่หลากหลาย

เรื่องที่เกี่ยวข้อง. ซุปหัวหอมฝรั่งเศสของ Giada De Laurentiis พบได้ในขนมปังและชีส

สวิสชาร์ดเป็นผักใบเขียวเข้มลึกซึ่งถือเป็นซุปเปอร์ฟู้ดและเป็นแหล่งวิตามิน แร่ธาตุและสารต้านอนุมูลอิสระที่ดีเยี่ยม ผักนี้เป็นของตระกูล chenopod ซึ่งรวมถึงผักโขมและหัวบีทด้วย ชาร์ดเป็นผักใบเขียวที่มีรสชาติอ่อนๆ มาก ทำให้เป็นส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมสำหรับสมูทตี้ ผัด ซุป และสลัด

สูตรสมูทตี้สีเขียวใบทรอปิคอล

ให้ 1 สมูทตี้ขนาดใหญ่หรือ 2 ขนาดเล็ก

วัตถุดิบ:

• ใบชาร์ดสวิส 4 ใบ
• ผักโขมออร์แกนิค 1 ถ้วย
• เมล็ดเจีย 1 ช้อนโต๊ะ
• กล้วย 1 ลูก สไลซ์
• สับปะรดสดหั่นชิ้น 1/4 ถ้วย
• มะม่วงสดหั่นเต๋า 1 ผล
• ขิงสด 1 ชิ้น (1 นิ้ว)
• น้ำมะพร้าว 1 ถ้วย
• น้ำแข็งใส 1 ถ้วย

ทิศทาง:

1. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่น
2. ปั่นให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเนียนและเนื้อครีมไม่มีชิ้น
3. เทสมูทตี้ลงในแก้วทรงสูง 1 แก้วหรือแก้วเล็ก 2 แก้ว
4. ตกแต่งด้วยผลไม้สด กราโนล่า หรือเมล็ดพืช พร้อมเสิร์ฟทันที

มินิสวิสชาร์ดฟริตตาต้าสูตร

ให้ผลผลิตประมาณ 12 มินิ frittatas

วัตถุดิบ:

• ไข่ออร์แกนิค 12 ฟอง
• ใบชาร์ดสวิส 3-4 ใบ สับละเอียด
• 1/2 พริกหยวกแดงหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
• 1/2 หอมแดงหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
• ผงกระเทียม 1 ช้อนชา
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ทิศทาง:

1. เปิดเตาอบที่ 350 องศา F. สเปรย์กระทะมัฟฟินด้วยสเปรย์ทำอาหาร nonstick แล้วปูด้วยกระดาษห่อคัพเค้ก
2. วางไข่ลงในชามขนาดใหญ่แล้วตีด้วยเครื่องผสมมือ
3. ตะล่อมส่วนผสมที่เหลือลงในไข่และแบ่งส่วนผสมระหว่างถ้วยมัฟฟิน
4. อบมินิ frittatas เปิดทิ้งไว้ 25 นาทีหรือจนไข่สุกสนิท
5. นำออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็น
6. เก็บมินิฟริตตาที่เหลือไว้ในตู้เย็น

ซุปข้าวบาร์เลย์ผักในหม้อหุงช้าแสนอร่อยพร้อมสูตรสวิสชาร์ด

ผลผลิต 6-8 เสิร์ฟ

วัตถุดิบ:

• 2 (14 ออนซ์) กระป๋องน้ำซุปผักอินทรีย์
• น้ำเปล่า 1 ถ้วย
• ข้าวบาร์เลย์มุก 1 ถ้วยดิบ
• หอมใหญ่หั่นเต๋า. 1 ลูก
• สวิสชาร์ด 6 ใบ สับละเอียด
• คื่นฉ่าย 4 ต้น หั่นเต๋า
• ถั่วหวานออร์แกนิค 1 ถ้วย
• บวบขนาดใหญ่ 1 หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
• 1 (14.5 ออนซ์) สามารถมะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าอินทรีย์ (อย่าระบาย)
• ใบกระวานแห้ง 3 ใบ
• กระเทียม 2-3 กลีบ ทุบ
• 1 ช้อนโต๊ะโหระพาสด (อาจใช้โหระพาแห้ง 1/2 ช้อนโต๊ะ)
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ทิศทาง:

1. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในหม้อหุงช้า
2. ปิดซุปและปรุงอาหารด้วยความเร็วต่ำเป็นเวลา 8-10 ชั่วโมงหรือสูงเป็นเวลา 6-8 ชั่วโมงคนเป็นครั้งคราว
3. ตักน้ำซุปใส่ชามแล้วเสิร์ฟร้อน
4. เก็บของเหลือในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเทในตู้เย็น

เคล็ดลับ: ซุปแสนอร่อยนี้ยังเหมาะสำหรับการแช่แข็งอีกด้วย ดังนั้นคุณจึงสามารถรับประทานอาหารจานด่วนได้ในเวลาที่ต้องการโดยไม่ปวดหัว

สูตรสวิสชาร์ดเพิ่มเติม

ทาร์ตชาร์ทสวิสแบบชนบท
ครีมสวิสชาร์ด
ถั่วแดงแกงกะหรี่และสตูว์ชาร์ดสวิส