กุ้งกรุบกรอบเหมือนในร้านอาหาร ทำในครัวของคุณเองเท่านั้น
กุ้งเทมปุระทำง่ายกว่าที่คุณคิด และทำอาหารเย็นได้อย่างรวดเร็ว ฉันชอบที่เสิร์ฟในห่อผักกาดหอม โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อใช้ผักกาดหอมเนย และความกรุบของกุ้งกับผักดองกรุบกรอบเป็นส่วนผสมที่ลงตัว หากต้องการย่นเวลาในการทำผักดองเล็กน้อย ให้ลองแทนที่ผักในสูตรนี้ด้วยผักสลัดที่หั่นไว้ล่วงหน้า
ฉันชอบตกแต่งจานเสิร์ฟด้วยกุ้งเทมปุระอีกสองสามตัวที่มีหางอยู่ ความท้าทายหลักที่ฉันมีเมื่อทำกุ้งตัวนี้คือการต่อต้านการกินกุ้งก่อนจะย่างเข้าสู่จานเสิร์ฟ
เหมือนเด็กน้อยคนนี้ กุ้งกรอบนี้เป็นของโปรดของฉัน
นาโนวินาทีที่ถึงเวลาเสิร์ฟกุ้งห่อเหล่านี้ ฉันกลืนกินสัตว์ที่กรอบนี้ และมันก็ศักดิ์สิทธิ์
ผักกาดกุ้งเทมปุระห่อด้วยผักดองเล็กน้อย
ผักกาดกุ้งเทมปุระห่อด้วยผักดองเล็กน้อยคือ quick และง่าย กรอบและกรุบกรอบ เสิร์ฟพร้อมกับน้ำจิ้มสุดโปรดของคุณ แล้วคุณก็พร้อมสำหรับห่อกุ้งที่ละลายในปากของคุณแล้ว
เสิร์ฟ4
เตรียม: 8 นาที | เวลาทำอาหาร: 12 นาที | เวลาทั้งหมด: 20 นาที
วัตถุดิบ:
สำหรับผักดองเบาๆ
- หัวไชเท้าขนาดใหญ่ 5 หัว หั่นเป็นเส้นบางๆ
- คื่นฉ่ายหั่นท่อนเล็กๆ 1 ต้น
- แครอทหั่นบาง 1/2 ถ้วยตวง
- 2 ต้นหอมหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ
- น้ำส้มสายชูข้าว 1/4 ถ้วย
- น้ำผึ้ง 2-1 / 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 6 ขีด
บันทึก: แทนที่หัวไชเท้า ขึ้นฉ่าย แครอท และหัวหอมสีเขียวด้วยผักสลัดโคลสลอว์ที่หั่นไว้ล่วงหน้าประมาณ 1-1 / 2 ถ้วยหากต้องการ
สำหรับกุ้งเทมปุระ
- กุ้งดิบ 24 ตัว ปอกเปลือก ลอกหาง ผ่าออก
- แป้งข้าวโพดร่อน 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเย็นจัด 1/2 ถ้วยตวง
- ไข่ 1 ฟอง
- 1/4 ถ้วยบวกแป้งร่อน 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันคาโนลา 1 ถ้วย (ปริมาณอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับขนาดของกระทะ)
สำหรับห่อผักกาดกุ้งเทมปุระ
- ผักกาดหอมเนยใบขนาดกลางถึงเล็ก 24 ใบ (หรือผักกาดตามใจชอบ)
- ผักดอง
- กุ้งเทมปุระ 24 ตัว
- น้ำจิ้มเปรี้ยวหวาน 4 ที่ (หรือน้ำจิ้มที่คุณชอบ)
ทิศทาง:
สำหรับผักดองเบาๆ
- ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามขนาดกลางแล้วผสมให้เข้ากัน แช่ตู้เย็นในขณะที่ทำกุ้งเทมปุระ
สำหรับกุ้งเทมปุระ
- วางกุ้งบนจานขนาดใหญ่ ใส่แป้งข้าวโพดลงในกระชอนเล็ก ๆ และปัดฝุ่นทั้งสองด้านของกุ้งเล็กน้อย พักไว้สักครู่
- ในชามขนาดกลาง เติมน้ำ ไข่ และแป้ง ผัดให้เข้ากัน
- ตั้งกระทะให้ร้อนปานกลาง ใส่น้ำมันคาโนลาลงไป
- จุ่มกุ้งลงในแป้งเทมปุระ แล้วใส่ลงในกระทะ ปรุงเป็นก้อนเพื่อไม่ให้กระทะเยอะ
- เมื่อด้านล่างของกุ้งเปลี่ยนเป็นสีทอง ให้พลิกกลับด้าน ปรุงจนกุ้งทั้งสองด้านเปลี่ยนเป็นสีทอง
- โอนกุ้งไปยังจานด้วยกระดาษชำระ
สำหรับห่อผักกาดกุ้งเทมปุระ
- วางผักกาดหอมคว่ำลงบนจานเสิร์ฟ
- เติมผักกาดหอมแต่ละใบด้วยผักดองเล็กน้อยและกุ้งชิ้นหนึ่ง
- เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้ม
สำหรับสูตรอาหารดีๆ มากมาย เช่น ของเรา ฉันเพจเฟสบุ๊ค
สูตรห่อผักกาดหอมเพิ่มเติม
ห่อไก่และผักกาดหอมมะม่วงหิมพานต์ของอีวา
ยำกุ้งห่อ
ยำเต้าหู้ผักกาดห่อ
