ส่วนผสมที่สดใหม่เพียงไม่กี่อย่างเป็นสิ่งที่คุณต้องการเพื่อทำข้าวโพดหวานแสนอร่อย เหมาะสำหรับตอนเย็นที่อากาศหนาวเย็น
ฉันรู้ว่าฤดูใบไม้ร่วงเริ่มต้นอย่างเป็นทางการเมื่อเดือนที่แล้ว แต่ในที่สุดสภาพอากาศก็เป็นไปตามที่เหมาะสม และเมื่ออากาศหนาว ไม่มีอะไรจะปลอบโยนไปกว่าชามใหญ่ที่มีน้ำซุปข้นและเข้มข้น แต่แทนที่จะหยิบกระป๋องขึ้นมาจากตู้ ทำไมไม่ลองหยิบผักสดจากตลาดของเกษตรกรมาทำกินเองบ้าง ตอนนี้เป็นเวลาที่เหมาะสมที่สุดสำหรับแผนนี้ เนื่องจากตอนนี้เป็นช่วงที่ผักที่ยอดเยี่ยมเหล่านั้นกำลังเกิดขึ้น เก็บเกี่ยวและนำไปที่ตลาดเกษตรกรในท้องถิ่นของคุณ เช่น สควอช มันเทศ และหูที่ยอดเยี่ยมของ ข้าวโพดหวาน. ดังนั้น เนื่องจากหมอกได้เข้ามาแทนที่ด้วยการล้างแค้นและอุณหภูมิได้ลดลงสู่ยุค 50 ที่สูง ฉันจึงซื้อข้าวโพดสักสองสามฝักมาทำเป็นข้าวโพดที่เข้มข้นและเข้มข้น
นี่คือสิ่งที่ฉันชอบเกี่ยวกับบิสกิตที่ดี: หนึ่งชามและขนมปังกรอบอร่อยๆ มักจะเป็นสิ่งที่ฉันต้องการสำหรับมื้ออาหาร ซึ่งหมายความว่ามีของเหลือมากมายสำหรับคืนถัดไปหรือสองคืน เหมือนผ้าห่มหนา ๆ อุ่น ๆ ขนมปังอุ่นฉันตั้งแต่หัวจรดเท้า สิ่งเดียวที่ขาดหายไปคือไฟคำรามและรองเท้าแตะคู่หนึ่ง ดังนั้นหากสภาพอากาศไม่เอื้ออำนวย ให้หยิบข้าวโพดมาทำซุปง่ายๆ คุณจะรู้สึกเหมือนกำลังคลานเข้าไปในชุดนอนฟุตตี้อันอบอุ่น
บิสกิตข้าวโพด
วัตถุดิบ:
- น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
- หัวหอม 1/2 ถ้วยตวง
- ข้าวโพด 4 ฝัก เมล็ดที่ผ่าหู
- ครีม 1 ถ้วย
- 1/2 ถ้วย 2% นม
- น้ำสต๊อกผัก 1/2 ถ้วย
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
ทิศทาง:
- อุ่นน้ำมันมะกอกในหม้อขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลางถึงสูง เพิ่มหัวหอมและข้าวโพดและผัดจนนุ่มประมาณห้านาที
- ผัดครีม นม น้ำสต็อกผัก เกลือและพริกไทย แล้วปรุงจนร้อนประมาณห้านาที
- ลดความร้อนลงเหลือน้อย และผสมซุปกับเครื่องปั่นแบบใช้มือถือจนข้าวโพดสับละเอียดและผสมลงในแป้ง ประมาณสองนาที เสิร์ฟทันทีกับขนมปังกรอบ
สูตรน้ำซุปเพิ่มเติม
ซุป 3-B
ซุปถั่วชิกพี 5 รส
ซุปมะเขือเทศและโหระพาสด
