อาหารค่ำคืนนี้: ต้นขาไก่มัสตาร์ดหวาน – SheKnows

ปกติน่องไก่ไม่ใช่ตัวเลือกยอดนิยมในการทำไก่ แต่ซอสมัสตาร์ดรสหวานและเผ็ดนี้จะทำให้ต้นขาเป็นที่ชื่นชอบของครอบครัวใหม่

เรื่องที่เกี่ยวข้อง. แซนด์วิชไก่สีเขียวของ Giada De Laurentiis เป็นอาหารว่างที่น่ากลัวสำหรับเด็ก ๆ ในวันฮาโลวีนนี้

เมื่อพูดถึงไก่ เราทุกคนคงเคยได้ยินว่าเนื้อขาวมีประโยชน์มากกว่าเนื้อดำเพราะเนื้อดำมีไขมันมากกว่า ดังนั้นแม้ว่าน่องไก่จะมีรสชาติพอๆ กับอกไก่ แต่เรามักจะหลีกเลี่ยงต้นขาเพราะเป็นตัวเลือกที่อ้วนกว่า แต่กลับกลายเป็นว่าปริมาณไขมันในน่องไก่เป็นครึ่งหนึ่งของเนื้อวัว เนื้อแกะ หรือหมู ดังนั้นครั้งต่อไปที่คุณพยายามจะตัดสินใจระหว่างเนื้อสีเข้มกับเนื้ออ่อน ให้เลือกสีเข้ม มันจะไม่ทำลายอาหารของคุณและมันจะเป็นการเปลี่ยนแปลงที่ดี

น่องไก่มัสตาร์ดหวาน

วัตถุดิบ

• มัสตาร์ดเดลี่ 1/4 ถ้วย
• มัสตาร์ด Dijon 1/4 ถ้วย
• น้ำตาลทรายแดง 1/3 ถ้วย
• ออลสไปซ์ป่น 1 ช้อนชา
• น่องไก่ไร้กระดูก 6 ชิ้น
• น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ

ทิศทาง

1. ผสมสี่ส่วนผสมแรกในชามขนาดเล็ก สำรองซอส 1/4 ถ้วยในภายหลัง
2. ใส่น้ำมันลงในกระทะย่างบนไฟร้อนปานกลางถึงสูง วางไก่ในกระทะและทาซอสที่ด้านหนึ่งของไก่ ปรุงอาหาร 3-4 นาที พลิกไก่แล้วทาด้วยซอสที่เหลือ ปรุงต่ออีก 3-4 นาทีหรือจนสุก
3. วางไก่บนจานเสิร์ฟและราดด้วยซอส 1/4 ถ้วยที่สงวนไว้และเสิร์ฟ

สูตรต้นขาไก่เพิ่มเติมจาก She Knows

น่องไก่หม้อหม้อ

สะโพกไก่กระเทียม

ต้นขาไก่ตุ๋นเตกีล่า