ด้วยงานและตารางเรียนที่แน่นแฟ้นของครอบครัวคุณที่แน่นแฟ้นยิ่งขึ้นในวันหยุดที่กำลังจะมาถึง ให้หม้อหุงช้ากลายเป็นเพื่อนที่ดีที่สุดในครัวของคุณ ใส่โปรตีนและผักไม่ติดมันที่คุณชื่นชอบลงใน "หม้อ" ในตอนเช้า แล้วคุณจะมีอาหารมื้อใหญ่ที่สมดุลและสมดุลเมื่อคุณกลับมาบ้านเพื่อทานอาหารค่ำ คุณสามารถปรุงของหวานช้าๆ เพื่อตอบสนองความอยากของหวานของลูกๆ (และความอยากของหวานที่เกิดจากความเครียด) ที่นี่มีสามที่หรูหรา สูตรหม้อหุงช้า สำหรับฤดูใบไม้ร่วง
สตูว์เนื้อกวางในหม้อหุงช้า
ที่อาศัยอยู่ในมอนทานา เนื้อเกมมีมากมายและอุดมไปด้วยโปรตีนไขมันต่ำที่มีรสชาติเข้มข้น เนื้อกวางคู่กับผักมากมาย และคุณมีอาหารหม้อหุงช้าที่สมดุลที่จะช่วยให้ครอบครัวของคุณได้รับอาหารอย่างดีในวันที่คึกคักที่สุดของฤดูกาล หากคุณไม่มีเนื้อกวางอยู่ในมือ ให้เปลี่ยนเนื้อสตูว์สองปอนด์แทน
เสิร์ฟ 6
วัตถุดิบ:
- น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
- เนื้อกวางหั่นสี่เหลี่ยม 2 ปอนด์
- 2 หัวหอมสับ
- แครอท 3 หัว หั่นเต๋า
- คื่นฉ่าย 3 ต้น หั่น
- พริกหยวกแดง 1 เม็ดหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- 1 (15 ออนซ์) มะเขือเทศย่างไฟได้
- กระเทียม 4 กลีบ สับ
- โรสแมรี่สดสับ 1 ช้อนโต๊ะ
- ใบกระวาน 2 ใบ
- น้ำซุปเนื้อ 2 ถ้วย
- เกลือและพริกไทยดำป่นสดเพื่อลิ้มรส
- ครีมเปรี้ยว 1/2 ถ้วย
- ผักชีฝรั่งสดสับ 3 ช้อนโต๊ะ
ทิศทาง:
- อุ่นน้ำมันในกระทะขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลาง ทำงานเป็นชุด เนื้อกวางสีน้ำตาล (เติมน้ำมันเพิ่มถ้าจำเป็น) โอนเนื้อกวางและน้ำผลไม้ในกระทะไปยังหม้อหุงช้า 4- ถึง 5-quart
- ใส่หัวหอม, แครอท, ขึ้นฉ่าย, พริกหยวก, มะเขือเทศ, กระเทียม, โรสแมรี่, ใบกระวานและน้ำซุปลงในหม้อหุงช้าและปรุงอาหารด้วยความร้อนสูงเป็นเวลา 6 ชั่วโมงหรือต่ำเป็นเวลา 8 ถึง 10 ชั่วโมง
- นำใบกระวานออก ลิ้มรสและปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ผัดครีมและผักชีฝรั่ง เสิร์ฟร้อน
แกงกะหรี่ไก่หม้อหุงช้า
แกงกะหรี่ไม่ได้เป็นเพียงเครื่องเทศที่ยอดเยี่ยม นอกจากนี้ยังเป็นเครื่องเทศชั้นเยี่ยมที่อาจลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจ อกไก่ไม่ติดมัน บร็อคโคลี่ พริกไทย น้ำมันมะพร้าว และกะทิช่วยให้อาหารหม้อหุงช้านี้มีความน่ารับประทานเพื่อสุขภาพ
เสิร์ฟ 6
วัตถุดิบ:
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะพร้าว Navitas Naturals
- กระเทียม 4 กลีบ สับ
- รากขิงปอกเปลือกสดสับ 3 ช้อนโต๊ะ
- 2 ปอนด์อกไก่ไม่มีกระดูก, ลูกบาศก์
- เกลือและพริกไทยดำป่นสดๆ
- ความเอร็ดอร่อยและน้ำมะนาว 2 ลูก
- หอมใหญ่ 1 หัว ผ่าครึ่ง หั่นบาง ๆ
- บร็อคโคลี่ 3 หัว หั่นเป็นดอกเล็กๆ
- พริกหยวกสีแดงส้มหรือเหลืองขนาดใหญ่ 1 เม็ดหั่นเป็นเส้น
- ออลสไปซ์ป่น 1 ช้อนชา
- โหระพาแห้ง 1 ช้อนชา
- ผงกะหรี่ 2 ช้อนชา
- น้ำซุปไก่ 1 ถ้วย
- กะทิ 1 กระป๋อง (15 ออนซ์)
- 2 หัวหอมสีเขียวหั่นบาง ๆ (ส่วนสีขาวและสีเขียว)
- ผักชีสดสับละเอียด 1/4 ถ้วย
ทิศทาง:
- อุ่นน้ำมันในกระทะขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลาง ใส่กระเทียม ขิง และไก่ลงไปผัด ผัดบ่อยๆ จนไก่เป็นสีน้ำตาล ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยและโอนไปยังหม้อหุงช้า 4- ถึง 5-quart
- ใส่ผิวมะนาวและน้ำผลไม้ หัวหอม บร็อคโคลี่ พริกหยวก เครื่องเทศ และน้ำซุปไก่ลงในหม้อหุงช้า คนให้เข้ากัน
- ปรุงอาหารที่ HIGH เป็นเวลา 4 ถึง 6 ชั่วโมงหรือ LOW เป็นเวลา 8 ถึง 10 ชั่วโมง ผัดกะทิและความร้อนผ่าน
- เสิร์ฟโรยหน้าด้วยต้นหอมและผักชี
พายแบล๊กเบอร์รี่
การแช่แข็งผลเบอร์รี่ฤดูร้อนที่หวานและสุกจะตอบแทนคุณด้วยสูตรของหวานในหม้อหุงช้านี้ แบล็กเบอร์รี่เป็นผลไม้ที่ฉันชอบ แต่คุณสามารถทดแทนผลไม้เล็ก ๆ ที่คุณมีอยู่ได้
เสิร์ฟ 8
วัตถุดิบ:
- แบล็กเบอร์รี่แช่แข็ง 6 ถ้วยละลาย
- น้ำตาลทรายป่น 1/3 ถ้วย
- ความเอร็ดอร่อยและน้ำมะนาว 1 ลูกใหญ่
- แป้งโฮลวีตขาว 1 ถ้วย
- คอร์นมีล 1/4 ถ้วย
- ผงฟู 1-1/4 ช้อนชา
- เกลือ 1/4 ช้อนชา
- อัลมอนด์หั่นแว่น 1/2 ถ้วยตวง
- เนย 1/2 ถ้วย (1 คัน) ให้นิ่มที่อุณหภูมิห้อง
- น้ำตาลทรายป่น 1/3 ถ้วย
- ไข่ 2 ฟอง
- สารสกัดอัลมอนด์บริสุทธิ์ 1 ช้อนชา
ทิศทาง:
- ในชามขนาดใหญ่รวมแบล็กเบอร์รี่น้ำตาลและผิวมะนาวและน้ำผลไม้
- ในชามใบเล็กปัดแป้งข้าวโพดผงฟูและเกลือ ผัดในอัลมอนด์
- ในชามขนาดกลาง ใส่ครีมเนยและน้ำตาลด้วยเครื่องผสมแบบมือไฟฟ้า ตีไข่ทีละครั้ง แล้วตีด้วยสารสกัดจากอัลมอนด์
- โอนส่วนผสมเบอร์รี่ไปยังหม้อหุงช้า 4- ถึง 5-quart ที่ทาไขมัน โรยหน้าด้วยแป้งข้าวโพด
- วางผ้าเช็ดครัวที่สะอาดไว้บนหม้อหุงช้า จากนั้นปิดฝาให้แน่น (ผ้าขนหนูจะดูดซับความชื้น)
- ปรุงอาหารด้วยความร้อนสูงเป็นเวลา 3 ถึง 4 ชั่วโมงหรือจนกว่าจะมีการตั้งค่าท็อปปิ้งและเป็นสีน้ำตาลอ่อน ตักออกมาเสิร์ฟร้อนๆ
ดู: ข้าวโอ๊ตฟักทองปรุงช้า
เรียนรู้วิธีการทำข้าวโอ๊ตฟักทองในหม้อหม้อด้วยวิดีโอนี้
สูตรหม้อหุงช้าเพิ่มเติม
สูตรหม้อหุงช้าคาร์โบไฮเดรตต่ำ
สูตรปาร์ตี้หม้อหุงช้าง่าย ๆ
ทำซุปหัวหอมฝรั่งเศสอย่างช้าๆ
