เราทุกคนรู้ดีว่าการรับประทานผักและผลไม้ให้มาก ๆ นั้นดีต่อสุขภาพของคุณ แต่เราอาจไม่รู้ว่าควรกินอะไรเพื่อช่วยป้องกันมะเร็ง
มีผักและผลไม้มากมายที่มีคุณสมบัติป้องกันมะเร็งได้ ดังนั้นควรรับประทานอาหารให้เพียงพอ เพียงจำไว้ว่าให้ดูแลตัวเองด้วยวิธีอื่นต่อไปเพราะการกินเพื่อสุขภาพเป็นเพียงส่วนหนึ่งของสมการเท่านั้น
สุดยอดผลไม้ต้านมะเร็ง
การบริโภคผลไม้หลากหลายชนิดเป็นสิ่งที่ดีเสมอ อย่างไรก็ตาม ผลไม้บางชนิดมีสารเคมีต้านมะเร็งมากกว่าผลไม้อื่นๆ นี่คือรายการผลไม้ที่ดีที่สุดที่ควรบริโภคในแต่ละวันเพื่อช่วยป้องกันมะเร็ง เพียงจำไว้ว่าให้ผสมเข้าด้วยกัน!
- แอปเปิ้ล ลูกแพร์
- แอปริคอต, ลูกพลัม
- แบล็กเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ สตรอเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่
- องุ่นแดง
- เกรปฟรุต มะนาว ส้ม
- มะละกอ มะม่วง กล้วย
คุณควรกินสิ่งเหล่านี้ให้หลากหลายและกินดิบให้มากที่สุด หากคุณกำลังทำอาหารด้วยผลไม้ อย่าปรุงให้ละเอียดเพราะสารเคมีต้านมะเร็งจะลดลง
สุดยอดผักต้านมะเร็ง
เช่นเดียวกับผลไม้ การรับประทานผักหลากสีสันเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี ผักสีเขียวเข้มมีความสามารถในการต้านมะเร็งสูง เช่นเดียวกับผักที่มีไฟเบอร์สูง นี่คือบางส่วนที่ดีที่สุด: อาร์ติโช้ค, อะโวคาโด, บร็อคโคลี่, กะหล่ำดาว, กะหล่ำปลี, แครอท, กะหล่ำดอก, ข้าวโพด, ผักใบเขียวเข้ม, กระเทียม, พริกฮาลาปิโน่, คะน้า, เห็ด, หัวหอม, ถั่ว, พริก, มันฝรั่ง, ผักโขม, สควอช, มะเขือเทศ.
การรับประทานผักสดอาจเป็นวิธีที่ดีที่สุดวิธีหนึ่งในการรับประทานผักเหล่านี้และเพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุด แต่ หากคุณกำลังจะทำอาหาร ให้นึ่งเบา ๆ หรือผัดด้วยน้ำมันมะกอกแทนน้ำมันพืช คุณต้องการปรุงอาหารผักจนกว่าผักจะแข็งเพื่อรักษาสารอาหารส่วนใหญ่ไว้ และอย่าลืมว่าการเพิ่มสมุนไพรลงในผักผัดจะช่วยเพิ่มรสชาติ และสมุนไพรบางชนิด (เช่น โรสแมรี่และขิง) ก็มีความสามารถในการต่อสู้กับมะเร็งได้เช่นกัน
