บัควีทอาจฟังดูเหมือนเป็นศัตรูของกลูเตน แต่จริงๆ แล้วมันเป็นเมล็ดที่ปราศจากกลูเตนที่มาในรูปแบบแป้งหรือแป้ง บลินีมังสวิรัติเหล่านี้ทำมาจากแป้งบัควีทและสามารถเสิร์ฟหวานกับครีมชีสมังสวิรัติ น้ำเชื่อม และ ผลไม้เป็นอาหารเช้าหรืออาหารคาวด้วยครีมมังสวิรัติและผักหรือสมุนไพรย่างเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือ อาหารกลางวัน.
บัควีทอาจฟังดูเหมือนเป็นศัตรูของกลูเตน แต่จริงๆ แล้วมันเป็นเมล็ดที่ปราศจากกลูเตนที่มาในรูปแบบแป้งหรือแป้ง บลินีมังสวิรัติเหล่านี้ทำมาจากแป้งบัควีทและสามารถเสิร์ฟหวานกับครีมชีสมังสวิรัติ น้ำเชื่อม และ ผลไม้เป็นอาหารเช้าหรืออาหารคาวด้วยครีมมังสวิรัติและผักหรือสมุนไพรย่างเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือ อาหารกลางวัน.
บัควีทบลินี
ให้ผลผลิตประมาณ18
วัตถุดิบ:
-
NS
- ยีสต์แห้งที่ใช้งาน 1 ช้อนชา
- นมอัลมอนด์อุ่น 1-1/4 ถ้วย
- น้ำตาล 2 ช้อนชา
- แฟลกซ์บด 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำอุ่น 3 ช้อนโต๊ะ
- แป้งข้าวฟ่าง 1/2 ถ้วยตวง
- แป้งบัควีท 1/2 ถ้วย
- แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ
- เนยมังสวิรัติละลาย 2 ช้อนโต๊ะ
NS
NS
NS
NS
NS
NS
NS
NS
ทิศทาง:
-
NS
- ในชามใบใหญ่ ผสมยีสต์ นม และน้ำตาล พักไว้ 10 นาทีหรือจนของเหลวเป็นฟอง
- ในขณะเดียวกันในชามขนาดเล็กผสมแฟลกซ์และน้ำ พักไว้จนเป็นเจล
- ในชามขนาดกลาง ร่อนแป้ง แป้งข้าวโพด และเกลือเข้าด้วยกัน
- เพิ่มส่วนผสมแป้งส่วนผสมแฟลกซ์และเนยลงในส่วนผสมของยีสต์ ผัดให้เข้ากัน
- ปิดฝาชามด้วยพลาสติกและพักไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 1 ชั่วโมงหรือจนกว่าส่วนผสมจะขึ้นฟูและเป็นฟอง
- ตั้งกระทะให้ร้อนปานกลาง แปรงด้วยน้ำมัน
- ตักแป้ง 2 ช้อนโต๊ะต่อบลินลงบนแผ่นเหล็ก ปรุงอาหารเป็นเวลา 1 นาทีหรือจนเกิดฟองอากาศด้านบนและด้านล่างเป็นสีน้ำตาลอ่อน
- พลิกและปรุงอาหารเป็นเวลา 30 วินาทีหรือจนด้านที่สองเป็นสีน้ำตาลอ่อน
- เสิร์ฟร้อนกับท็อปปิ้งที่คุณชื่นชอบ
NS
NS
NS
NS
NS
NS
NS
NS
สูตรอาหารมังสวิรัติปราศจากกลูเตนเพิ่มเติม!
