นมและคุกกี้รวมกันเป็นคัพเค้กแสนวิเศษ

มีบางสิ่งที่ทำให้ฉันยิ้มได้มากกว่านมแก้วใหญ่และคุกกี้ช็อกโกแลตชิปโฮมเมด แม่ของฉันทำคุกกี้ที่ดีที่สุดในโลก และคำที่เคี้ยวนุ่มๆ แต่ละคำทำให้ฉันนึกถึงวัยเด็กของฉัน นั่นเป็นเหตุผลที่ฉันตัดสินใจสร้างความทรงจำที่ฉันชอบขึ้นมาใหม่ด้วยการกัดเพียงครั้งเดียว

เรื่องที่เกี่ยวข้อง. คัพเค้กเนยถั่วลิสงของ Martha Stewart เป็นเหมือนเค้กวันเกิดแบบดั้งเดิม

คัพเค้กคุกกี้นมและช็อกโกแลตชิปเหล่านี้เป็นสิ่งที่ดีที่สุดรองจากนมและคุกกี้ ศูนย์เต็มไปด้วยแป้งคุกกี้ช็อกโกแลตชิปเหนอะหนะและท็อปส์ซูมีน้ำค้างแข็งด้วยบัตเตอร์ครีมช็อคโกแลตเข้มข้นและขวดนมฟองดองที่น่ารัก

นอกจากนี้ พวกมันไม่ใช่แค่สิ่งที่น่ารักที่สุดเท่านั้นเหรอ?

สูตรคัพเค้กนมและคุกกี้

ดัดแปลงเล็กน้อยจาก บ้าสำหรับเปลือกโลก และ คัพเค้กราสเบอร์รี่

ให้ผลผลิตประมาณ14

วัตถุดิบ:

สำหรับคัพเค้ก

แป้งเอนกประสงค์ 1-1 / 2 ถ้วย
ผงฟู 1 ช้อนชา
เกลือแดช
เนยจืด 6 ช้อนโต๊ะ ละลาย
ซอสแอปเปิ้ลไม่หวาน 2 ช้อนโต๊ะ
ไข่ใหญ่ 3 ฟอง อุณหภูมิห้อง
น้ำตาลทรายแดง 1/2 ถ้วย
น้ำตาลทรายขาว 1/2 ถ้วย
วานิลลาสกัด 1 ช้อนโต๊ะ
ครีม 1/2 ถ้วย
1/4 ถ้วยนม 2 เปอร์เซ็นต์

สำหรับการเติม

เนยจืด 1/2 แท่ง ให้นิ่ม
1/3 ถ้วย + น้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนโต๊ะ

click fraud protection

วานิลลาสกัด 1 ช้อนชา
แป้งเอนกประสงค์ 1/2 ถ้วย
เกลือแดช
นม 1 ช้อนโต๊ะ
ช็อคโกแลตชิพ 1/2 ถ้วย

สำหรับท็อปปิ้ง

มินิชิป Ahoy คุกกี้ช็อกโกแลตชิป 1 ถุง
1 ชอคโกแลตฟรอสติ้ง
ชอคโกแลตชิพสำหรับโรยหน้า
ฟองดองสีขาว

ผสมและเติม

ในชามใบใหญ่ ร่อนแป้ง ผงฟู และเกลือเข้าด้วยกัน ในชามอีกใบ ตีเนย ซอสแอปเปิ้ลไม่หวาน น้ำตาล ไข่ และวานิลลา ตีครีมและนมให้เข้ากัน ใส่ส่วนผสมของครีมและนมลงในส่วนผสมของเนย สลับกับแป้ง ผัดให้เข้ากัน

ในการทำไส้ ตีเนยและน้ำตาลเข้าด้วยกันในชามผสม ใส่แป้ง เกลือ วานิลลาสกัด และนม ผัดในช็อกโกแลตชิป

เปิดเตาอบที่ 350 องศา F. ปูพิมพ์มัฟฟินด้วยกระดาษรองอบ. เติมแต่ละซับ 1/3 เต็มไปด้วยแป้งคัพเค้ก ใส่แป้งคุกกี้ประมาณ 1-1 / 2 ช้อนโต๊ะใส่แป้งคัพเค้ก เติมซับแต่ละชั้นด้วยแป้งที่เหลือ