ทอสทาด้าที่ผสมผสานรสชาติจากสองประเทศเข้าด้วยกันเพื่อทำอาหารมื้ออร่อยหนึ่งมื้อ
ใครบอกว่าต้องเสิร์ฟ tostadas กับชีสและผักกาดหอม? ไม่มีชีส ผักกาดหอม หรือซัลซ่าใน tostadas เหล่านี้ ผักชีใช้แทนผักกาดหอม ใช้มะพร้าวขูดแทนชีส และใช้ซอสโยเกิร์ต-มะพร้าวแทนซัลซ่า มันสนุกแค่ไหน?
เรื่องที่เกี่ยวข้อง. Rachael Ray เพิ่งแบ่งปันซอสหมักไก่ Balsamic ง่าย ๆ ที่เปลี่ยนซอสบาร์บีคิวของเราได้ทั้งหมด
ฉันชอบแป้งตอร์ติญ่ากรุบกรอบพร้อมกับแกงไก่เนื้อนุ่มเป็นพิเศษ
ทุกคำกัดกินกับโทสตาด้ารสเผ็ดเหล่านี้
โทสตาด้าแกงไก่กับซอสโยเกิร์ต-ซอสมะพร้าว
เสิร์ฟ2
เวลาเตรียม: 12 นาที | เวลาทำอาหาร: 18 นาที | เวลาทั้งหมด: 30 นาที
วัตถุดิบ:
สำหรับโยเกิร์ต-ซอสมะพร้าว
- กรีกโยเกิร์ตธรรมดา 1/2 ถ้วย
- กะทิ 3 ช้อนโต๊ะ
- ยี่หร่า 2 ขีด
- น้ำหวานหางจระเข้ 3 ช้อนชา
สำหรับแกงไก่ tostadas
- อกไก่ไร้กระดูก 2 ชิ้น
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 4 ขีด
- พริกชี้ฟ้า 4 ขีด
- 1/2 หัวหอมหั่นบาง ๆ
- กระเทียม 3 กลีบ สับ
- ขิงสดปอกเปลือกและสับ 2 ช้อนชา
- 1 ช้อนโต๊ะบวกผงกะหรี่ 2 ช้อนชา
- ยี่หร่าป่น 1/4 ช้อนชา
- กรีกโยเกิร์ตธรรมดา 1/4 ถ้วย
- น้ำเปล่า 1/3 ถ้วย
- ตอติญ่าข้าวโพดกรอบ 4 แผ่น
- ผักชี 16 ต้น
- โยเกิร์ต-ซอสมะพร้าว
- มะพร้าวขูดฝอย 1-1/2 ช้อนโต๊ะ สำหรับโรยหน้า
ทิศทาง:
สำหรับโยเกิร์ต-ซอสมะพร้าว
- ในชามขนาดเล็กปัดส่วนผสมทั้งหมดและพักไว้
สำหรับแกงไก่ tostadas
- ตัดอกไก่ครึ่งความกว้างแล้วหั่นเป็นชิ้นหนา 1/4 นิ้ว โรยเกลือและพริกไทยให้ทั่วไก่
- ตั้งกระทะขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลาง ใส่น้ำมันมะกอกลงไป
- เพิ่มไก่ลงในกระทะ เกลี่ยให้เรียบที่ด้านล่างของกระทะ
- ชั้นบนไก่ ใส่หัวหอม กระเทียม ขิง ผงกะหรี่ และยี่หร่า อย่าเพิ่งกวน
- ปล่อยให้ปรุงตามที่เป็นอยู่โดยไม่ต้องกวนประมาณ 6 นาที จากนั้นคนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน
- ปรุงต่อและคนส่วนผสมจนไก่สุกทั่วถึง
- ใส่โยเกิร์ตลงไป คนให้เข้ากัน
- เติมน้ำและคนให้เข้ากัน นำกระทะออกจากความร้อนและเกลือเพื่อลิ้มรส
- โรยแป้งตอร์ติญ่ากรุบกรอบแต่ละชั้นด้วยผักชีประมาณ 4 ต้น
- ใส่แกงไก่ให้ทั่วบนผักชี
- ราดซอสโยเกิร์ต-มะพร้าวลงบนไก่ ตกแต่งด้วยมะพร้าวขูด เสิร์ฟขณะอุ่น
สูตรแกงอื่นๆ
แกงแมคแอนด์ชีส
แกงไก่ไทย
ทาโก้หมูผัดไทยใส่สลัด
