คุณเป็นแฟนของความหวานและเปรี้ยว เนื้อหมู แต่ไม่อยากเสียเงิน? สูตรสำหรับหมูคาราเมลนี้จะทำให้คุณคิดทบทวนให้ดีก่อนจะวิ่งไปที่ร้านอาหารจีนในท้องถิ่น
อาหารจีนเป็นที่ชื่นชอบของครอบครัวในบ้านของฉัน เราชอบสั่งม้วนไข่ ห่อมูชูในแพนเค้กแสนอร่อยเหล่านั้น และกินข้าวผัดให้มากที่สุดเท่าที่หน้าท้องของเราจะรับมือได้ แต่การสั่งกลับบ้านอาจมีราคาสูง และการทำอาหารเหล่านี้ที่บ้านก็ค่อนข้างง่าย
ตัวอย่างเช่น ข้าวเป็นเพียงข้าวขาวธรรมดาที่มีหัวหอม ถั่ว และน้ำส้มสายชูข้าวเล็กน้อย และหมูก็สามารถทำได้โดยเพียงแค่ผสมน้ำมันและซอสสองสามอย่างเข้าด้วยกันในกระทะร้อน
ยังต้องการสติกเกอร์หม้อหรือม้วนไข่สำหรับประสบการณ์อาหารจีนเต็มรูปแบบหรือไม่? ร้านขายของชำส่วนใหญ่มีไว้ในส่วนของอาหารแช่แข็ง
ดังนั้น ครั้งต่อไปที่คุณและครอบครัวอยากกินอาหารจีนสำหรับมื้อเย็น ให้ปรุงหมูคาราเมลแล้วโยนไข่ม้วนในเตาอบสักสองสามฟอง คุณจะได้ทานอาหารเย็นแสนอร่อยในราคาเพียงครึ่งราคา
หมูคาราเมล
วัตถุดิบ
- ข้าวปั้นซูชิ 1 ถ้วย
- น้ำเปล่า 1 1/2 ถ้วย
- ถั่วลันเตาแช่แข็ง 1/2 ถ้วย
- หอมใหญ่สับ 1 ถ้วยตวง
- น้ำส้มสายชูข้าว 4 ช้อนชา
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
- สันในหมู 1 1/2 ถ้วย หั่นลูกเต๋า 1/2-นิ้ว
- กระเทียม 4 กลีบ สับ
- น้ำซุปไก่ 1/2 ถ้วย
- น้ำตาลทรายแดงเข้ม 4 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- ขิงบด 2 ช้อนชา
ทิศทาง
- รวมน้ำและข้าวในกระทะขนาดกลางแล้วนำไปต้ม ปิดฝาลดความร้อนและเคี่ยวประมาณ 15 ถึง 20 นาที ลบจากความร้อน ผัดในถั่ว, หัวหอมสับ 1/2 ถ้วย, และน้ำส้มสายชูข้าวแล้วพักไว้
- น้ำมันร้อนในกระทะขนาดใหญ่ที่มีความร้อนสูง เพิ่มหมูและผัดประมาณ 5 ถึง 10 นาทีหรือจนสุกผ่าน เพิ่มหัวหอมและกระเทียมที่เหลือแล้วปรุงเป็นเวลา 2 นาที ผัดในน้ำซุป น้ำตาล ซีอิ๊วขาว และขิงแล้วนำไปต้ม ลดความร้อนและเคี่ยวประมาณ 5 ถึง 10 นาทีจนซอสข้น
- แบ่งข้าวให้เท่าๆ กันระหว่าง 4 จาน ราดหน้าด้วยส่วนผสมหมูแล้วเสิร์ฟทันที
สูตรหมูอื่นๆ จาก เธอรู้
สันในหมูย่างกับสับปะรด
ผัดหมูห้าเครื่องเทศและผัก
ไข่ม้วนไส้หมู
