Ha dina räkor och ät den också med dessa färgglada reglage på en mjuk, söt hawaiisk bulle.
Dessa pärlor kommer att bli festens liv när de serveras som förrätt. Gör bara räkor och slakt i förväg och montera skjutreglagen innan servering. Jag gillar att lägga till några kvistar koriander och extra räkor på serveringsfatet för att jazza upp presentationen.
Relaterad historia. Martha Stewart delade precis ett enkelt italienskt recept för att få dig ur din sommarlagningssvacka
Söt-och-kryddig räka och slaw-sliders-recept
Utbyte 5
Ingredienser:
För de söta och kryddiga räkorna
- 20 medelstora råa räkor, deveined, svansar av
- 1 msk Sriracha sås (lägg till mer för att öka värmen)
- 3 msk honung
- 2 duggor olivolja
- 4 extra medelstora råa räkor, deveined, svansar av (valfritt för garnering)
För slaven
- 2 koppar strimlad grönkål
- 1 grön lök, hackad
- 1/2 kopp strimlad morot
- 1/4 kopp hackad koriander
- 1/4 dl majonnäs
- 1 msk risvinäger
- 3 streck salt
- 3 streck malda svartpeppar
För reglagen
- Söta och kryddiga räkor
- Kålsallad
- 5 mjuka hawaiianska rullar
- 4 kvistar koriander (valfritt för garnering)
- 4 söta och kryddiga räkor (valfritt för garnering)
Vägbeskrivning:
För de söta och kryddiga räkorna
- Lägg till Sriracha sås och honung i en liten skål. Vispa ihop.
- Värm en medelstor stekpanna på medelvärme.
- Tillsätt olivoljan i pannan.
- Tillsätt räkorna och toppa med Sriracha-och-honungssåsen.
- Rör ihop tills räkorna är kokta, cirka 3 till 4 minuter.
För slaven
- Tillsätt alla ingredienserna i en skål och rör om dem.
För reglagen
- Skär rullarna på mitten på bredden och lägg varje bit med framsidan uppåt.
- Toppa brödets undersidor med slaw.
- Toppa slaven med 4 bitar räkor.
- Lägg till den övre delen av bullen och servera.
- Valfritt: Garnera serveringsplattan med ytterligare bitar kokta söta och kryddiga räkor och kvistar koriander.
Fler räkorecept
Räkkakor med citronmajonnäs
Citrongräs räkspett
Cajun räkor pizza
