Jazz upp det tråkiga stekt riset, och fyll på det med massor av smak från vitlök, röd chili, koriander och lime samtidigt som du håller saker superfriska.
Relaterad berättelse. Martha Stewarts Riff On Rice Krispies Treats är en total uppgradering av klassikern
Denna enkla maträtt är en hälsosammare snurr på klassikern, med brunt ris och smakrika tillskott. De färska grönsakerna stekas lätt i kokosolja för en helt utsökt glutenfri måltid som är perfekt för din hungriga familj.
Glutenfritt kokos-grönsaksstekt risrecept
Serverar 4
Förberedelsetid: 15 minuter | Tillagningstid: 10 minuter | Total tid: 25 minuter
Ingredienser:
Till såsen
- 1/4 kopp glutenfri sojasås
- 3 msk honung
- 2 vitlöksklyftor, finhackade
Till stekt ris
- 2 msk kokosolja
- 1/4 kopp söt majs
- 1/4 kopp söta ärtor
- 1/4 kopp tärnade morötter
- 2 hela ägg
- 2 koppar direkt eller hemlagat brunt ris
- 1/4 kopp strimlad kokos
För garnering
- Skivad röd chilipeppar
- Färska limeskivor
- Färsk koriander
Vägbeskrivning:
- Blanda alla ingredienser till såsen i en liten skål och blanda väl. Lägg åt sidan tills den är klar att använda.
- Värm en wok eller en stor kastrull över medelhög värme. Tillsätt kokosoljan och grönsakerna och låt koka i 2-3 minuter.
- Knäck varje ägg i woken och rör om hela tiden tills äggen är krypterade, cirka 1-2 minuter.
- Lägg i det bruna riset, ringla över sojasåsblandningen och koka ytterligare 5 minuter.
- Ta bort från värmen och rör ner den strimlade kokosen.
- Dela det stekta riset mellan tallrikarna och garnera med röda chili, lime och koriander. Serveras bäst varmt.
Fler glutenfria recept
Glutenfri bakad penne
Kryddiga kyckling fajita burger wraps
Ostigt blomkål vitlöksbröd
