En ny studie från Concordia University visar att de flesta kanadensare inte äter tillräckligt frukt och grönsaker. Är du en av dem? Om så är fallet är det dags att ladda upp krisparen! Här är en påminnelse om hälsofördelarna med frukt och grönsaker, plus några tips om hur du enkelt kan införliva "Daily 5" i din kost.
Hälsofördelar
Mamma visste vad hon pratade om när hon uppmanade dig att äta dina frukter och grönsaker. De har låg fetthalt och kalorier och är fyllda med fiber, vilket hjälper till att hålla matsmältningssystemet regelbundet. Färska produkter är fulla av vitaminer och antioxidanter, och konsumtion av vissa frukter och grönsaker har visat sig minska risken för hjärtsjukdomar, stroke och vissa typer av cancer.
En sak som mamma kanske inte visste är att frukt och grönsaker är en utmärkt källa till kalcium. Gröna grönsaker, inklusive broccoli, brysselkål, collard, senapsgröna och grönkål är alla extremt kaliumhaltiga. Faktum är att en kopp kokt grönkål innehåller samma mängd absorberbart kalcium som en kopp komjölk, med halva kalorierna. Magnesium, kalium, vitamin C och vitamin K som finns i många frukter och grönsaker bidrar också till starka ben.
Viktunderhåll
Frukter och grönsaker är inte bara viktiga näring, de är också naturligt låga i kalorier och fett. Snack på färska produkter kan hjälpa dig att behålla eller gå ner i vikt när det ingår i en hälsosam kost. Här är några idéer för hälsosamma mellanmål som innehåller färsk frukt och grönsaker:
- Baby morötter med hummus
- Fullkornsrost med mandelsmör och bananskivor
- Gröna druvor med vetekakor
- Grekisk yoghurt med blåbär
- Röda paprikoremsor med fettsnål ranchdressing
Enkla sätt att äta dina färger
Att äta färsk frukt och grönsaker är det bästa sättet att få sina fullständiga näringsfördelar. Men om du inte har färsk frukt till hands, eller om du eller en familjemedlem är lite kräsen, finns det andra sätt att införliva frukt och grönsaker i din kost. Här är några idéer:
- 100 procent ren frukt- eller grönsaksjuice
- Fruktsocker med låg sockerhalt
- Torkad frukt som körsbär, tranbär, russin eller blåbär
- Frystorkade fruktchips
- Renad frukt i påsar
Mer hälsosam kost tips
Fakta om natrium
Fakta om fiber
Fakta om fett
