Ost quesadillas
Om du är sugen på ett mellanmål med bett är det lätt att piska i ditt kontors kök. Ta bara en fullvete tortilla och skiva den på mitten. På den ena halvan, strö lite kanadig ost med låg fetthalt (vilken smak som helst som kittlar dig) samt paprika eller salsa. Du kan också lägga till färdigkokta bönor om du vill. Toppa med den andra halvan av tortillan och värm i mikrovågsugnen tills osten i mitten har smält. Njut med gräddfil eller salsa för att öka ditt dagliga intag av kalcium, C-vitamin och betakaroten.
Bakad sötpotatis toppad med kanadensisk mozzarella
Bakad potatis med hög betakaroten, fiber och en mängd andra näringsämnen är en utsökt mat att lägga till i din dagliga kost. De är också lätta att mikrovågsugna. Ta bara en potatis, tvätta den och stick den sedan med en gaffel eller vass kniv. Lägg potatisen på en tallrik och lägg den i mikrovågsugnen. Grädda högt i 5 minuter och fortsätt i mikrovågsugnen tills det är mjukt i mitten. När den är genomstekt smälter du kanadensisk ost ovanpå. Du kan också lägga till kryddor och örter, som gräslök, paprika eller persilja.
