Super-ostliknande Brie grillade ostreglage med dragkött-SheKnows

Less is more med dessa reglage som är gjorda med just dragit fläsk, smält Brie -ost och en vitlöksbröd.

Relaterad historia. Martha Stewart delade precis ett enkelt italienskt recept för att få dig ur din sommarlagningssvacka

Den bästa delen av dessa reglage är allt. Mjukt och kryddigt fläsk, kvävt i drömmande smält Brie-ost som ligger mellan mjuka men krispiga vitlökrullar runt kanterna. Jag gillar att göra fläsk eftersom det är en bra avkastning på min tid, eftersom allt jag gör är att lägga till köttet och kryddorna i en långkokare och vrida ratten till "på". Sen åker jag iväg på min glada väg. För lite extra crunch och värme, försök toppa dessa reglagen med tunt skivade rödlök och nacho jalapeño paprika.

Pulled pork and Brie grillade ostreglage recept

Utbyte 12

Ingredienser:

För det dragna fläsket

• Fläsk skulderblad stek (4 pund)
• 1 dl vatten
• 2 msk chipotle chilipulver
• 1-1/2 msk pasilla ancho chilipulver
• 1 tsk rökt paprika
• 2 tsk malen kummin
• 2 tsk malen svartpeppar
• 1-1/2 tsk salt
• 1 msk torkad mexikansk oregano
• 1/2 lök, hackad
• 5 vitlöksklyftor, hackade

För reglagen

• 12 mini bullar eller slider rullar
• 3 msk smör
• 1 tsk vitlökspulver
• Pulled pork
• 18 uns Brieost, skuren i cirka 3 x 2-tums skivor
• 1/2 rödlök, tunt skivad (valfritt)
• 24 skivor nacho jalapeño paprika (valfritt)

Vägbeskrivning:

För det dragna fläsket

1. Lägg alla ingredienser i en långsam spis.
2. Lyft upp steken med en matlagningsgaffel och flytta runt den i vattnet lite innan du sätter ner den igen så att kryddorna ligger under steken såväl som ovanpå den.
3. Stek långsamt i 6 timmar.
4. Överför fläsket till en stor, grund form.
5. Använd 2 gafflar (1 i varje hand) och dra isär fläsket.
6. Tillsätt cirka 2 skedar juice från långsam spis på fläsket.
7. Smaka på fläsket och tillsätt mer salt om så önskas.

För reglagen

1. Förvärm ugnen till 350 grader F.
2. Värm en stor stekpanna på låg till medelvärme och tillsätt smöret.
3. När smöret smälter sprider du det jämnt runt pannan med en spatel.
4. Strö vitlökspulvret jämnt över det smälta smöret och lägg bullarna nedåt i pannan.
5. Flytta runt bullarna lite så att de absorberar allt smör.
6. Fortsätt rosta bullarna tills de är lättbruna.
7. Lägg de nedre halvorna av bullarna med framsidan uppåt på ett bakplåtspapper (lägg de övre halvorna åt sidan på en separat tallrik).
8. Toppa de nedre halvorna av bullarna med dragkött och Brie.
9. Grädda tills osten börjar smälta (ca 5 minuter).
10. Toppa med skivad lök och nacho jalapeño paprika, om den används.
11. Lägg till de övre halvorna av bullarna och servera heta direkt ur ugnen.

Fler recept på dragkött

Karamelliserad lök och grillad grillad fläskost
Ostiga dragna fläskfyllda paprikor
Röd thailändsk curry drog fläsk tacos med slaw