Vi kanske inte kan gå ut till restauranger som vi brukade, och våra reseplaner kan vara väntade för överskådlig framtid, men det betyder inte att vi inte kan unna oss elegant, säsongsbetonad mat på Hem. Medan mikrovågsugn a fryst middag eller värmer upp en fryst pizza kan ta bort lite av trycket när du känner dig stressad, bör du inte underskatta kraften i att skapa en ny, ljus och livlig måltid för dig själv då och då. Det senaste receptet som vi inte kan vänta med att prova? Giada De Laurentiis‘Jordgubbsmozzarella bruschetta.
Se detta inlägg på Instagram
Ingenting känns riktigt fjädrande som att knapra på dessa jordgubbar, tomater & mozzarella crostini med en rosé Prosecco i handen. 🍓🍅🥂 Få #receptet i profillänken! #vi lagar mat
Ett inlägg som delas av Giadzy (@thegiadzy) på
Bruschetta är ett recept som du definitivt bör vänta med att göra tills dess stjärngredienser är säsongsbetonade. Lyckligtvis träffar jordgubbar och tomater från början av säsongen butiker och bondemarknader just nu, vilket gör detta till den perfekta tiden på året för att prova De Laurentiis recept.
Det som skiljer denna bruschetta från vad du kan vara van vid att beställa på restauranger är den enkla balansen mellan sött och salt. Tomater är naturligt söta och syrliga, så att spela upp den smakprofilen med tillsats av söta jordgubbar och honung och en zingy dressing av vit balsamvinäger, är helt meningsfullt.
Färsk basilika lägger till en doftande, växtbaserad underton i skålen, och en boll kyld färsk mozzarella rivs upp och toppas med de klädda tomaterna och jordgubbarna på bitar av rostad crostini.
Varje bit har den söta-syrliga-salta balansen, sval krämighet från den färska mozzarellan och en tillfredsställande crunch tack vare toastarna.
Om du bara lagar en måltid själv den här veckan, gör det så enkelt, smakrikt jordgubbe mozzarella bruschetta recept. Dina smaklökar - och din sinnesro - kommer att tacka dig.
Innan du går, kolla in några av Giadas bästa pastarecept Nedan:
