Ärligt talat är detta inte vår första cronut rodeo. Det är dock första gången vi har tagit pumpa pajens godhet hemma, blandat den med den krämiga drömmigheten i ostkakan och inneslutit den i det krispiga, söta skalet av en krona. Dreglar du än?
t 
t Så låt oss prata kalkon - eller cronut, snarare. Thanksgiving kommer, så skulle du inte vilja vara den helt fantastiska värden som serverar dessa fantastiska paket med pumpakrämig fantastiskhet? Ännu bättre, skulle du inte vilja vara gästen som tar med dessa dåliga pojkar till din Thanksgiving -värd och helt uppstiger kalkonen? För, låt oss inse det, när dessa lilla bebisar ligger på bordet, har ingen annans maträtt en chans.
t Ha en härlig dag, Yummies! puss och kram
t 
Ingredienser:
-
t
- 1/2 kopp pumpafyllning
- 1 block färskost
- 2/3 dl socker
- 1 tsk kanel
- 1/4 tsk kryddpeppar
- 1/4 tsk muskotnöt
- 1 tsk vanilj extrakt
- 1 rör oskuren halvmånsrulldeg
- 2 dl vegetabilisk olja
- 1 dl strösocker
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t 
Vägbeskrivning:
-
t
- Vik upp halvmånens rulldegen och rulla ut den med en kavel.
- Skär degen i vilken form du vill. Se bara till att du har ett jämnt antal former för att koppla ihop toppar och underdelar.
t - Blanda pumpa, socker, kanel, kryddpeppar, muskotnöt, vanilj och färskost tillsammans med en stavmixer tills det är slätt.
- Lägg en sked pumpa-grädde blandning till mitten av ena sidan av dina cronut-deg par.
- Lägg ytterligare en kvadrat med cronut deg ovanpå pumpa-grädde blandningen men tryck inte ner. Använd istället en gaffel för att försiktigt pressa kanterna på de övre och nedre degen tillsammans.
- Hetta upp vegetabilisk olja i en stekpanna.
- Testa värmen med en liten mängd deg. Det ska bubbla och bruna omedelbart efter att det doppats i oljan.
- Ta bort testdegen och lägg långsamt din första cronut i oljan.
t - Låt det koka tills botten är gyllene och skarp (cirka 30-40 sekunder), vänd sedan på den och upprepa på andra sidan.
- Lägg de färdiga cronutsna på en plåt med pappershandduk och låt överflödig olja sila av.
- Lägg i strösockret i en sil och pudra presentationsplattan med en liten mängd socker.
- Använd resten av sockret för att toppa dina staplade cronuts.
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Ljuv. Tacksägelse. Flava!
t 
t
