5 Kalciumrika recept för starka ben-SheKnows

Ända sedan vi var barn har vi fått veta att att dricka mjölk hjälper till att göra våra ben starkare. Men många av oss misslyckas med att uppfylla de dagliga kalciumkraven som behövs för en frisk kropp.

Relaterad historia. Kan din besatthet med "hälsosam" kost faktiskt vara orthorexi?

Enligt Osteoporosis Canada är en vuxens dagliga kalciumbehov 1000 milligram, medan alla över 50 år borde få 1200 milligram. Och för att hjälpa dig att få ditt dagliga kalciumintag har vi hittat fem kalciumrika recept som inte bara lämnar dina smaklökar nöjda utan också hjälper till att göra dina ben starkare.

Kyld chai latte

Vill du lägga till lite krydda i din vanliga kopp mjölk? Denna kylda chai latte kommer att ge dig 317 milligram kalcium och är ett coolt och hälsosamt sätt att släcka din törst.

Ingredienser:

• 4 dl mjölk
• 3 chai tepåsar
• 1 kanelstång
• 1 msk flytande honung eller socker
• 1/2 tsk rent vanilj extrakt
• Isbitar
• Malad kanel, till garnering

Vägbeskrivning:

1. Kombinera mjölk, tepåsar och kanelstång i kastrull och värm över medelvärme i 12 minuter eller tills det ångar.
2. Ta bort från värmen och släng tepåsar och kanel. Rör ner honung och vanilj.
3. Kyl till rumstemperatur och kyla sedan helt i minst tre timmar.
4. Servera i ett glas, toppad med is och garnerad med en nypa kanel.

Kryddig röd lins och Havartisoppa

Kalcium behöver inte bara komma från att äta ostblock. Försöker lägga till lite jalapeno-smaksatt kanadensisk Havarti-ost för att lägga till en liten kick till din soppa. En portion av detta ger dig 380 milligram kalcium.

Ingredienser:

• 1-1/2 msk smör
• 2 tsk currypulver
• 1 lök, hackad
• 2 dl morötter, tärnade
• 1 kopp selleri
• 1 dl skalad potatis, tärnad
• 3/4 dl torkade röda eller apelsinlinser, sköljda
• 1 dl kycklingbuljong
• 3 dl mjölk
• 150 gram kanadensisk Havarti med jalapenosmak, i tärningar
• 2 msk färsk koriander, hackad

Vägbeskrivning:

1. Smält smör på medelvärme i en stor kastrull. Fräs curry, morötter, potatis, selleri och lök tills löken är mjuk.
2. Tillsätt linser, buljong och mjölk. Koka upp, rör om då och då.
3. Sänk värmen till låg och låt sjuda under lock tills linserna är mjuka, cirka 30-40 minuter.
4. Mosa soppan i mixern tills den är jämn. Servera garnerad med kanadensiska Havarti och koriander.

Jordgubbsmandel smoothie

Sommaren är precis runt hörnet, och vilket bättre sätt att svalka sig på en varm dag än med en smoothie. Den här kommer med en extra bonus - den ger dig 201 milligram kalcium för dina ben.

Ingredienser:

• 2 dl färska jordgubbar, skivade
• 1-1/2 koppar vaniljsmakad yoghurt
• 1 dl mjölk
• 1/3 dl rent mandelsmör
• 2 msk vetegroddar
• Älskling, efter smak

Vägbeskrivning:

1. Mosa jordgubbar, yoghurt, mjölk, mandelsmör, vetegrodd och honung i en mixer tills det är slätt. Servera kallt över is.
2. Alternativt kan du purera alla ingredienser med två koppar is och servera omedelbart.

Kanadensiska Cheddarbakade äpplen

Ett äpple om dagen sägs hålla doktorn borta, men detta äppelmat kommer också att hjälpa till med att upprätthålla starka ben, vilket ger dig 198 milligram kalcium.

Ingredienser:

• 4 bakande äpplen, som Empire, Cortland eller Granny Smith
• 1 msk packat farinsocker
• 1/4 tsk mald ingefära eller kanel
• 100 gram strimlad kanadensisk gammal Cheddarost
• 2 msk hackade pekannötter
• 2 msk torkade tranbär

Vägbeskrivning:

1. Kärna äpplen och skär dem på mitten på längden. Lägg den snittade sidan uppåt i en mikrovågssäker form och strö över socker och ingefära.
2. Mikrovågsugn på medelhög i fem till sju minuter, eller tills den är nästan mjuk. Strö över kanadensisk gammal Cheddarost och mikrovågsugn i 30 till 60 sekunder, eller tills osten har smält.
3. Servera med pekannötter och tranbär

Kanadensisk Gouda, grön ärta och sötpotatispaj

Oavsett om du gör det här för dig själv eller för gäster, kommer du att vara säker på att ingen lämnar middagsbordet besviken efter att ha ätit denna paj. Den är inte bara utsökt, utan är fylld med 304 milligram kalcium.

Ingredienser:

• 3 dl sötpotatis, skalad, tärnad och kokad
• 1 dl frysta gröna ärtor, tinade
• 1/2 dl grön lök, hackad
• 4 msk färsk persilja, hackad
• 1/2 tsk rosmarin, peppar och paprika
• 200 gram kanadensisk Gouda, skivad
• Salt och peppar efter smak

Vägbeskrivning:

1. Kombinera potatis, ärtor, lök, örter och kryddor (utom paprika). Ordna blandningen i en 10-tums pajplatta.
2. Häll ägg över blandningen. Ordna kanadensiska Gouda -skivor ovanpå. Strö över paprika för färg.
3. Grädda i förvärmd ugn i 35-40 minuter.

Läs mer

3 Forntida spannmål du borde äta
5 sätt att snacka smartare
Utanför grillen: Inspirerade burgerrecept