Trött på matlagning samma rätter dag efter dag? Sparka upp saker och ting genom att prova en ny ingrediens eller ett recept.
Utmaning: laga mat med en ny ingrediens
Varför? Krydda sakerna genom att lägga till en ny ingrediens i din matlagningsrepertoar. Att kliva ur din komfortzon i köket är ett enkelt sätt att öppna ditt sinne (och mun) för nya möjligheter.
Margaret: Av alla utmaningar hittills var det här en tuff för mig. Min man lagar ungefär 95 procent av matlagningen i mitt hus, och det lilla jag gör är för min dotter som inte är den mest äventyrliga ätaren. Så efter att jag kammat igenom Pinterest stötte jag på ett recept på spenat och ostdopp som krävde matlagning med färskost. Jag har aldrig lagat mat med det förut och det var minst sagt utmanande (det här är tjockt att blanda med för hand), men i slutändan var doppet fantastiskt. Till och med min dotter åt det. #Vinnande
Katie: Jag lagar inte så mycket mat, så att laga mat med en ny ingrediens är både svårt eftersom jag behöver laga mat och enkelt eftersom det finns så många nya ingredienser. Denna utmaning fick mig att vända mig till Pinterest, där jag letade efter det perfekta receptet för middagssällskap. Jag valde en vattenmelon, blåbär, ruccola och feta sallad som dök upp i många varianter över webben, men var enkel att anpassa. Även om jag använder många örter i matlagningen, hade jag aldrig lagat med mynta tidigare och trodde att det gav en fräschör till den söta vattenmelonen och salt feta som var perfekt för en daggig vårdag. Med tanke på att det hela var borta i slutet av festen tror jag att det var en succé.
Roaen: Den senaste veckan märkte jag att jag hade alla (eller nästan alla) ingredienserna till kycklingcacciatore. Jag hade sett receptet på nätet tidigare, men kunde inte minnas att jag någonsin gjort det. Efter att ha letat efter receptet hittade jag en som krävde att steka en mjölbelagd kyckling och fräsa grönsakerna separat och sedan steka. Det såg jättegott ut. Så efter jobbet lade jag upp allt och började klippa saker till sina rätta storlekar. När jag nådde det sista steget lade jag min ingrediensfyllda gjutjärnsgryta i 375 grader förvärmd ugn. Inte två minuter senare kom min man och barnen hem. Det var 18:30, och jag hade inte de 45 minuter som receptet krävde - åtminstone inte om jag ville att barnen skulle sova på en anständig timme. Jag tog genast ut grytan, lät den sjuda på spisen under de kommande 10 minuterna och serverade sedan middag. Jag kom ihåg varför jag håller mina recept enkla. Jag har alltid ont om tid.
Deborah: En av de bästa desserterna, om inte min favorit i världen, är tiramisu. Jag älskar absolut allt om det. Faktum är att jag älskar det så mycket att jag till och med har lärt mig att göra det själv och det är jättegott. Jag föredrar traditionell tiramisu, men ibland gillar jag att byta till och lägga till variation som chokladtiramisu eller prova något helt nytt. Till exempel byta 1/4 kopp starkt bryggt kaffe mot 1/2 kopp Starbucks upptäckter Karamell Machhiato. Det ändrar smaken precis tillräckligt för att göra det intressant utan att ändra efterrättens integritet. Det är jättehäftigt.
Vår Vardagsinspiration serier vill inspirera dig med små sätt att förbättra ditt liv. Vi har bett 20 kvinnor ta sig an en mängd små utmaningar och dela med sig av sina resultat. Se alla våra utmaningar till vardagsinspiration här, och träffa kvinnorna här.
