Om du köper en oberoende granskad produkt eller tjänst via en länk på vår webbplats, kan SheKnows få en affiliate-provision.
Ibland lär vi oss om ursprunget till ett recept och det slutar med att det blåser våra sinnen. Vi har alltid älskat att ha Cobb-sallad till lunch och middag under de varma sommarmånaderna, så när vi såg Bobby Flay prunkar en hummer Cobb sallad på Instagram, vi visste att vi skulle vilja prova det. Men när vi klickade vidare till receptet, han släppte en bomb över oss. En av inspirationerna för hans recept på hummer Cobb-sallad är en han äter varje sommar på Duryea's i Montauk, NY. Och den andra inspirationen? ”Det ojämförliga Ina Garten gjorde en till lunch under ett besök som Bobby gjorde i sitt hem som alltid har fastnat i hans sinne.” Bobby Flay äter kl Ina Gartens hus?
Vad skulle vi ge för att vara en fluga på den väggen! Och nu när vi vet att det här receptet i grunden är en Flay & Garten mash-up, är vi ännu säkrare att det är *sommarens* sallad.
Se detta inlägg på Instagram
Ett inlägg delat av bobby flay (@bobbyflay)
En annan sak vi älskar med detta recept? Det sträcker ett halvt kilo färsk hummersvans och klöskött till en måltid som serverar två personer som huvudrätt, eller fyra personer som tillbehör.
För att göra salladen, vispar du först en krämig dressing som Flay har satt sin egen snurr på – den kombinerar majonnäs, dijonsenap, citronsaft och olivolja med en av Flays signaturingredienser, chipotlepeppar puré.
Sedan kommer det goda. Ett halvt kilo färskt hummerkött (du kan laga och ta bort det från skalet själv, eller bege dig till en skaldjursmarknad som säljer hummerkött) slängs med Romaine eller baby Gem sallad, halverade körsbärstomater, fetaost, basilika, salladslök och gräslök. Lägg sedan i lite avokado och hackat knaprigt bacon. För att servera, häll upp hummer Cobb-salladen på ett stort fat och lägg sedan två halverade syltade ägg ovanpå.
Genom att byta ut kyckling mot hummer och ädelost mot fetaost har Flay skapat den ultimata sommarsalladen. Kicken av chipotle i dressingen hjälper till att väcka dina smaklökar, och hummerköttet ger en söt sommarnot till rätten.
Vi kan helt se Garten och Flå
njuter av denna sallad i Hamptons tillsammans, förmodligen medan du smuttar på en av Gartens signaturcocktails. Vi kanske faktiskt inte kan vara där personligen, men när vi gör det här receptet kan vi åtminstone känna oss lite närmare att uppnå den typen av avslappnad glam livsstil.
Innan du går, kolla in Gartens bästa middagsrecept Nedan:
Titta: Hur man gör Watermelon Mango Salsa
