Om du köper en oberoende granskad produkt eller tjänst via en länk på vår webbplats kan SheKnows få en affiliate-provision.
Det finns vissa livsmedel du har så ofta till middag att du slutar tänka på nya sätt att göra dem. Stekt kyckling, pasta marinara, fläskkotletter. Men det finns fortfarande sätt att göra dessa standby-middagar på vardagar mer smakfulla och mer spännande. Vi ser alltid till några av våra favoritmatlagningsexperter som Martha Stewart och Ina Garten för uppgraderingar till våra favoritrecept, men vi hittar lika ofta inspiration från vardagsmaten Giada De Laurentiis, både på hennes shower och i hennes kokböcker
. Om du är trött på att äta samma tråkiga fläskkotletter vecka efter vecka, kolla in hennes recept på dessa Italienskinspirerade krispiga fläskkotletter.
Se detta inlägg på Instagram
Ett inlägg delat av Giadzy (@thegiadzy)
Under uppväxten verkade det som att alla hade en "hemlig" ingrediens i sin fläskpanering. Det kan vara så enkelt som krossade Ritz-kex eller cornflakes, och lika konstigt som krossade Cap'n Crunch. De Laurentiis krispiga fläskkotletter har också en hemlig ingrediens, men det är inte så konstigt.
Istället för att först doppa sina fläskkotletter i mjöl innan de sedan går i uppvispat ägg och ströbröd, täcker De Laurentiis dem med nyriven parmesan. Det ger en djupt välsmakande smak till köttet, och när de panerade fläskkotletterna tillagas i pannan, rostar parmesanen, blir bruna och nötiga och får verkligen fram sin salta punch. Men eftersom det är på köttet snarare än i ströbrödet, kommer parmen inte att brännas som den annars skulle kunna.
Det är så enkelt. Krydda dina kotletter, doppa dem i Parm, doppa dem sedan i ägg och sedan i ströbröd. Stek i olivolja i pannan en stor stekpanna ca 6 minuter på varje sida, servera sedan med citronklyftor.
Tillsammans med en fräsch grönsallad och några rostade rotfrukter har du en läcker, balanserad måltid. Fläskkotletterna är krispiga och salta, men inte för tunga, och de är lätta nog att göra på vardagskvällar. Dina ändlösa nätter med Shake N’ Bake-fläsk kan precis ha tagit slut.
Innan du går, kolla in Ina Gartens enkla veckodagsmiddagsrecept Nedan:
Se: Hur man gör Giada De Laurentiis fyllda lasagnerullar
