I en perfekt värld kan du fixa en fräsch lunch till dina barn varje dag och dela den med dem. Även om det kan vara ett alternativ på sommaren, måste du under läsåret packa mat att ta med dem. Man kan bara hoppas att lunchen klarar sig fram till middagen okränkt och lagom fräsch. Det näst bästa till en färsk lunch är en som lämnar hemmet frusen och tinar vid lunchtid.
Många hälsosamma livsmedel är utmärkta kandidater för att frysa och tina upp till färskhet. För bästa resultat, använd förpackningar och behållare med pålitliga tätningar. Packa fryst mat i plastpåsar för att förhindra att kondensen tränger igenom påsen eller förorenar andra föremål.
Smörgåsar
Även om smörgåsar med jordnötssmör och gelé är de mest populära smörgåsarna som kan frysas framåt, fungerar många andra typer också bra. Cheddar och färskost är bra frysval, liksom skivat lunchkött, hårdkokta äggulor och malet kött som köttfärslimpa. Ingredienser som sallad, tomater, morötter och saltgurka i fyllningar släpper ut mycket vätska när de tinar och blir slappa och blöta. Packa färska grönsaker och pickles separat i förseglade plastpåsar och låt ditt barn lägga dem i smörgåsen precis innan de äter. För att skydda mot fuktighet i smörgåsbröd, sprid lätt varje brödskiva med smör för att fungera som en fuktbarriär. Lägg intresse för smörgåsar genom att använda bullar, bagels, pitas och tortillas istället för smörgåsbröd för att hålla fyllningarna.
För det enklaste och snabbaste alternativet för frysta smörgåsar, förvara en låda med dina barns favorit SMUCKER’S® Uncrustables® i kylen. Under hektiska veckor behöver du inte ens tänka på förberedelser, bara släng en frusen smörgås i ditt barns matlåda, så kommer den att tinas upp till lunch!
Frukt och grönsaker
Fyll plastpåsar med dragkedja med morötter och selleri och frys in de enskilda förpackningarna i en stor fryspåse. Lägg dem i frysen, lägg dem i matsäckar på morgonen så blir de kalla och knapriga till lunch. Frys in hela vindruvor och blåbär och skivade persikor, plommon, jordgubbar och nektariner i behållare för kalla lunchgodis. Frys in bananer med skalet kvar för att förhindra missfärgning.
Dips och toppings
Färska grönsaker och frukter smakar bättre med dipp och pålägg. Du kan frysa yoghurtbaserade dipp i små behållare. Smaksätt grönsaksdipparna med örter och kryddor och använd honung och lönnsirap för att piffa upp fruktdipparna. Salsa fryser bra och är en bra lunchtillbehör när den kombineras med en påse bakade pitabröd eller tortillachips.
Särskilda godsaker
Nästa gång du gör burritos, förbered några små portioner och frys in dem. Packa dem i en matsäck på morgonen så är de läckert tinade vid middagstid. Använd samma teknik för överblivna stekt ris, pastasallader och pizza. Frysta pudding- eller yoghurtkoppar tinar till en perfekt konsistens mellan morgon och lunch.
Utse en hylla i frysen för frysta lunchartiklar för att göra det enkelt och bekvämt att få tag i färdigförpackade luncher. Uppmuntra barnen att välja ut balanserade måltider från urvalet för att lära dem vikten av hälsosam kost.
Dela med oss!
Dela en underhållande upplevelse av en seger för frusen lunchmat – eller nederlag. Lämna oss en kommentar nedan!
Fler lunchidéer
Handhållna favoriter: Barngodkända måltider att äta när du är på språng
Söta överraskningar! Matlådegodis för att förgylla dagen
Att hålla dina barn på hälsosamma dieter när de är i skolan
