Om du någonsin smugit in i köket efter timmar och snackat några goda rester, räcker du upp handen. Det är det jag trodde. De flesta av oss har gjort sig skyldiga till att äta sent på kvällen någon gång, och även om det smakar så bra, brukar vi känna oss ganska dåliga efteråt.
Ungefär som de en-natt-ställningar som vi alla hade i 20-årsåldern, har vi fått höra att dessa kvällssessioner kommer att få oss att må mycket sämre på morgonen. Anledningen är att vetenskapen har obestridligt sagt att äta efter timmar är ett säkert sätt att packa på kilona.
Mer:Hur man berättar vilka vitaminer och mineraler du behöver mer av
Teorin är att människor inte kan metabolisera lika effektivt när de äter senare på dagen, men trots senaste studier som verkar bevisa det, anledningen till detta är fortfarande något i mörkret. Forskare tror att det har något att göra med en kombination av våra dygnsrytmer och en inneboende vana som våra förhistoriska förfäder förmedlade till oss. Sannolikheten är att de lärde sig att äta senare eftersom de tyckte att det hjälpte dem att hålla mat i kroppen längre - något som de desperat behövde när näringen var knapp. Detta har dock tyvärr resulterat i att människor har varit hungrigare på kvällen än vid någon annan tid på dygnet. Det är därför vi tenderar att äta våra största måltider vid middagstid snarare än vid lunch eller frukost. Så inte bara är vanan inbäddad i vårt DNA, utan det förstärks av vår sociologi. Tack för det, förfäder!
Det finns en studie som antyder att det motsatta är sant - det att äta sent på kvällen har absolut ingen effekt på midjan. Den studien, som publicerades redan 2005, genomfördes dock på primater, inte på människor. I stort sett varje mänsklig studie förklarar att om du vill gå ner i vikt bör du inte bli kalorigal på kvällen.
Så vad ska en nattsnackare göra? Det enkla svaret är att sluta äta efter 18.00, men det är inte till hjälp för de flesta av oss som lever i den verkliga världen, eller hur? Om det inte är ett alternativ för dig, vetenskap säger att det näst bästa är att packa dina måltider efter timmar med protein. Proteinberikade livsmedel hjälper musklerna att växa och hålla din ämnesomsättning igång, även när kroppen vilar. En mindre studie gav hälften av 44 manliga volontärer proteinshakes 30 minuter före sänggåendet i tre månader medan de fick dem att följa ett specifikt träningsprogram. De fann att männen som drack skakningarna fick mer muskelmassa än de som inte gjorde det. Så det är definitivt några punkter för proteinet före sänggåendet. Bättre att få muskelmassa än oönskat fett, eller hur?
Mer: Varför din ämnesomsättning saktar ner och vad du kan göra åt det
Näringsbiokemist och Författare Shawn M. Talbott är allt för mellanmål före sänggåendet, så länge de är "smarta mellanmål". Han sa, "De" före sängen "mellanmål håller blodsockret balanserat genom natten, stimulerar proteinsyntes och underhåll av muskelmassa, allt vilket hjälper dig att tappa fettet, behålla magerheten, kontrollera hunger, förbättra humöret, etc. ” Hans mellanmål är äpplen, ost, yoghurt och granola.
Under tiden certifierad fitness- och näringscoach Pat Barone, säger att om du måste snacka innan sängen, håll dig till proteiner, särskilt kalkon eller tonfisk, eftersom de hjälper dig att sova. Men hon förklarar att om du är en senare på kvällen beror det förmodligen på att du inte äter tillräckligt stor lunch, eller om du äter för mycket kolhydrater i stället för protein till lunch.
Mer: 5 hälsokostfoder med extra fördelar som du kanske inte har hört talas om
Det verkar alla komma till att omprogrammera din kost så att du äter mer kaloritungt tidigare på dagen. Detta kommer att hjälpa dig att bli mättare på kvällen, så du snackar inte så mycket, vilket burk arbeta mot ett hälsosamt sömnmönster. När du väl har korrigerat cykeln med dessa små justeringar bör du befinna dig framför det ljusa kylskåpsljuset mycket mindre.
