Alla älskar en stekpanna eftersom de betyder begränsad sanering. Och i det här fallet betyder det en tacovridning på en komfortmatgryta. Win-win.
Relaterad historia. Martha Stewarts Riff On Rice Krispies Treats är en total uppgradering av klassikern
Denna enkla tacobak kockar i en stekpanna och smakar fantastiskt. Lite kryddig och superostig - vem skulle inte älska det?
Den är fullpackad med malet kalkon och massor av läckra grönsaker. Blanda gärna ihop grönsakerna så att de passar vad du än har till hands eller vad som är under säsong.
Grönsaksförpackat recept på en taco-bakning
Serverar 4-6
Förberedelsetid: 10 minuter | Tillagningstid: 35 minuter | Total tid: 45 minuter
Ingredienser:
- 1 msk olivolja
- 1 pund mald kyckling
- 2 vitlöksklyftor, finhackade
- 1 dl tärnad tomatillos
- 1 lök, tärnad
- 1 röd paprika, tärnad
- 1 grön paprika, tärnad
- 1 dl frysta majskärnor
- 1 (14,5-ounce) burk tomater (med vitlök och lök)
- 1 (4-ounce) burk gröna chili
- 1/2 dl vitt ris
- 1 paket tacokrydda
- Kosher salt och nymalen svartpeppar, efter smak
- 1 dl kycklingfond
- 1 dl riven pepparjackost
- 2 msk hackade färska korianderblad
Vägbeskrivning:
- Till en stor (12-tums högsidig) stekpanna, tillsätt olivoljan över medelhög värme.
- När oljan är varm lägger du i den kalkade kalkonen, och när den börjar bli brun lägger du i vitlök, tomatillos, lök, röd paprika och grön paprika. Fortsätt tillagningen tills grönsakerna börjar mjukna.
- Lägg i majsen, tärnade tomater (med juice), tärnade gröna chili, vitt ris, tacokryddor, kosher salt, svartpeppar och kycklingfond.
- Koka upp blandningen, sänk sedan värmen till en simmer och täck grytan. Låt sjuda i cirka 20 minuter eller tills riset är mjukt och det mesta av vätskan har sugits in i riset.
- Toppa med ost och täck tills den smält.
- Strö över koriander innan servering.
Innan du går, kolla in vårt bildspel Nedan.
Fler recept på en stekpanna
Grekisk pastapanna
Honung-Sriracha kycklingpanna
En-stekprydnad kryddig korvpasta
