Behöver du middag bråttom? Prova ett av dessa fantastiska recept för snabba och enkla måltider som dina barn kommer att älska. Spara dig själv middagstrider med vinnare pizza, pasta och lasagne.
Kycklingpizza
Serverar 4
Det råder ingen tvekan om det: barn älskar pizza. Spara dig själv med besväret med middagsbordsargument och unna dig pizza i helgen - du kan vara säker på att de kommer att smaka av varje sista bit av denna fantastiska måltid. Spara själv kostnaden för takeaway -pizzor och ladda dessa baser med färska grönsaker och kyckling för ett hälsosamt alternativ. Servera med en grön sallad.
Ingredienser:
- 1 fryst pizzabotten, tinad
- 2 msk tomatpizzasås
- 2 msk grillsås
- Stekt kyckling, skalet avlägsnat och skivat
- 1 lök, tärnad
- 1/2 avokado, skivad
- 1/2 kopp svamp, skivad
- 1/2 röd paprika, tärnad
- 1/2 dl brieost, skivad
- 1/2 dl mozzarellaost, riven
- Olivolja
Vägbeskrivning:
- Förvärm ugnen till 220 grader C.
- Täck pizzabotten med tomatsås, sedan grillsås.
- Skikta basen med kyckling, lök, avokado, svamp och paprika.
- Toppa med de två ostarna och ringla över lite olivolja.
- Koka i 10–15 minuter, eller tills osten har smält och pizzabotten är krispig.
Carbonara pasta
Serverar 4
Pasta är alltid en enkel maträtt och barnen älskar en krämig Carbonara -sås. Servera med en stor grön sallad och gott om grönsaker.
Ingredienser:
- 300 gram penne pasta
- 1/2 dl grädde
- 4 äggulor
- 1/2 dl parmesanost, riven
- Olivolja
- 8 baconskivor, tärnade
- Salt och peppar, efter smak
Vägbeskrivning:
- Fyll en kastrull med kokande vatten och koka pastan enligt anvisningarna på paketet.
- Medan pastan kokar blandar du grädden, äggulorna och 1/4 kopp parmesan i en stor skål.
- Hetta upp oljan i en panna och stek baconet tills det är brunt. Tillsätt till gräddeblandningen.
- När pastan är al dente, ta av från värmen och häll den avrunna pastan plus några skedar kokvatten i gräddsåsen. Rör ihop snabbt så att värmen kokar äggulorna lite.
- Smaksätt med salt och peppar och servera.
Lasagne
Serverar 4
Lasagne är en familjefavorit som kan tillagas i stora omgångar och frysas till middagar senare i veckan. Barn älskar den ostiga smaken och kommer att tigga i sekunder!
Ingredienser:
För bolognese:
- Olivolja
- 1 lök, hackad
- 2 vitlöksklyftor, krossade
- 500 gram nötkött
- 400 gram burk tomater, hackade
- 1 tsk oregano
- 1/2 tsk muskotnöt
- Salt och peppar, efter smak
För Béchamelsås:
- 60 gram smör
- 1/3 dl vanligt mjöl, siktat
- 4 dl mjölk
- 75 gram parmesanost, riven
För resterande lasagne:
- 250 gram förkokta lasagneplattor
- 1/2 dl mozzarellaost, riven
- 1/2 dl parmesanost, riven
Vägbeskrivning:
- Förvärm ugnen till 180 grader C. Smörj en ugnssäker form.
- Hetta upp oljan i en kastrull och stek löken och vitlöken på svag värme tills den är mjuk. Öka värmen och tillsätt köttfärsen tills den ändrar färg.
- Tillsätt tomater, oregano och muskot. Sänk värmen, locket och låt sjuda i 30 minuter. Tillsätt salt och peppar efter smak.
- För att göra såsen, smält smöret i en panna på medelhög värme, tillsätt sedan mjölet. Rör om i två minuter, ta sedan bort och lägg åt sidan.
- Vispa såsen, tillsätt gradvis mjölken tills den är jämn. Sätt tillbaka pannan på värmen i 10 minuter under konstant omrörning. När såsen är tjock, ta av från värmen. Rör ner parmesanen.
- Nu när du har din Bolognese och din sås klar kan du börja lägga upp lasagnen. Klä din smorda maträtt med lasagneplattor, lägg sedan till ett lager Bolognese, sedan ett lager Béchamelsås. Fortsätt med lager tills alla ingredienser är förbrukade. Toppa med parmesanost.
- Grädda lasagnen i din förvärmda ugn i 45 minuter, eller tills osten har smält.
mer familjevänliga recept
Lätta måltider barnen kan hjälpa till med
Enkel mat kan pappa göra med barnen
Mikrovågsugn
Lämna en kommentar
Fler berättelser från mat och recept
