Лећа је веома здрава и богата протеинима. Да би јело било неодољиво добро, додајте добру дозу вргања и кобасица. Обећавамо вам, породица ће желети више!
Повезана прича. 3 укусна рецепта за вечеру и ужину који ће вам олакшати школске вечери
Да се разумемо, сочиво је здраво, али није свима омиљено. Али ако размислите о свом протеину који имају, ипак ћемо покушати. Наш предлог? Додајте заиста укусне вргање (сушене су укусније од свежих!) И кобасице. То ће натерати породицу да једе ону добру, здраву храну.
Рецепт за сочиво са вргањима и кобасицама
Служи 2
Састојци:
- 1/2 шоље сувих вргања (познатих и као цепе)
- Екстра дјевичанско маслиново уље
- 2 кобасице, округле кришке
- 2 чена белог лука, ситно исецкана
- 1/2 лука, ситно исецканог
- 1 велики парадајз, крупно исецкан
- 1 шаргарепа, грубо исецкана
- 1 шоља јухе од поврћа
- 1 шоља воде са печуркама (вода која се користи за намакање вргања)
- 2 ловорова листа
- 8 унци сочива (просечно 4 унци по особи)
- Со
- Бибер
Упутства:
- Потопите сушене вргање у чинију са 2 шоље млаке воде 30 минута.
- После 30 минута процедите печурке и сачувајте воду. Исциједите вишак воде из гљива. Одложите воду и исцеђене вргање у одвојене чиније.
- На средњој ватри, у шерпи са екстра девичанским маслиновим уљем, динстајте кобасице. Када се скувају, додајте бели лук. Кувајте минут па додајте лук. Кувајте 2 минута.
- Додајте парадајз и шаргарепу. Кувајте 5 минута.
- Додајте вргање. Кувајте 5 минута. Додајте сочиво.
- Додајте супу од поврћа, воду од печурака и ловоров лист.
- Пустите да проври, па динстајте 30 минута или док сочиво не омекша.
- Зачините сољу и бибером.
- Пре служења прелијте екстра девичанским маслиновим уљем.
Још рецепата од сочива
Рецепт за жуто сочиво за споро кување
Рецепт за сочиво са наром и паприком
Рецепт за супу од сочива са поврћем и тестенинама
