Било да волите бербу јабука, Октоберфест или излет на бундеву, јесен је препуна активности и фестивала на којима ћете уживати ви и ваши пријатељи. Након слободног дана, вратите се кући и загрејте се уз десерт и врући јабуковач.
Неке од највећих ствари о јесени су сви фестивали и догађаји у заједници који се одржавају. Многи од њих су бесплатни или супер јефтини, што ноћни провод чини изводљивом активношћу за већину породица. Од брања јабука до Октоберфеста до залогаја од бундеве, вероватно ће се од сада па до Дана захвалности догађати нешто забавно. Да бисте надокнадили трошкове свих догађаја, направите вечеру код куће, а затим крените у активност по свом избору. Ако изађете као група, размислите да после позовете пријатеље на десерт и топла пића.
Тирамису од бундеве је као латте од бундеве који можете јести. Кремасти сир од масцарпонеа у комбинацији са еспрессом декадентна је посластица након вечере сваког дана, али кад додате бундеву, постаје још боља. Ако сте уморни од стандардне хране од бундеве, овај десерт је за вас.
Тирамису од бундеве
Служи 8-10
Састојци:
- 3 велика јаја, са одвојеним жуманцима и беланцима
- 1/2 шоље шећера
- 8 унци масцарпоне сира
- 24 женска прста
- 1/2 шоље еспресса
- 2 кашике ракије
- 1/4 кашичице цимета
- 1/4 кашичице ђумбира
- 3 кашике бундеве
- 1/4 шоље сируп од зачина од бундеве
- Цимет за врх
Упутства:
- Комбинујте 3 жуманца, 1 кашику еспресса, шећер, ракију, бундеву, цимет и ђумбир у великој чинији за мешање. Туците два до три минута.
- Додајте масцарпоне и мутите три до пет минута док конзистенција не постане глатка.
- У другој чинији сједините 3 беланца и прстохват шећера. Туците док смеса не добије круте врхове. Лагано савијте у смесу масцарпоне.
- Комбинујте остатак еспресса са сирупом од зачина од бундеве. Положите женске прсте у једном слоју на дно посуде димензија 9 к 13 инча и прелијте око половине мешавине еспресса по врху. Окрените женске прсте неколико пута тако да обе стране буду премазане. Део смеше ће се упијати док се тирамису веже, али ако имате превише течности, биће влажан. Искористите свој најбољи суд и излијте мало течности ако има превише на дну посуде.
- Прелијте половином смеше масцарпонеа. Поновите са другим слојем женских прстију, прелијте преостали еспрессо по врху и прекријте завршним слојем масцарпонеа.
- По врху поспите цимет. Оставите у фрижидеру најмање сат времена пре јела. Текстура и укуси су бољи ако се јело пусти у фрижидеру најмање 24 сата. Траје око недељу дана, а укус бундеве временом постаје све израженији.
*Тирамису се може правити и у мањим, појединачним јелима. У складу с тим поделите рецепт.
Погледајте: Како одабрати савршену бундеву
Научите како да одаберете савршену бундеву из бундеве!
Још рецепата од бундеве
Мак н сир од печене бундеве
Рецепти инспирисани бундевом
Латте са зачином од бундеве
Више јела за ноћ
Ћуретина јабуковача
Ликер од кафе сундае
Салата Цапресе од патлиџана
