Забавна ажурирања ролне за столом - СхеКновс

Без обзира да ли су ваши ролни направљени од нуле или вам је у продавници мало помоћи, ево неколико идеја како овај скромни додатак за вечеру учинити животом забаве.

Повезана прича. Овај рецепт за хлеб Гиада Де Лаурентиис користи све ваше ускршње остатке

Славски оброк изгледа непотпун без прилога за хлеб, али ова страна је превише често накнадна мисао која не успева да доведе до узбуђења осталих јела на столу. Ове испробане и праве кифлице са квасцем домаће су, али незаборавне и неће их засјенити друге ставке на менију. Учините их још импресивнијима пратећи једну од варијација на крају рецепта-чедар и власац, мед-зоб или грожђице и коморач.

Испробане и праве кифлице са квасцем

Служи 10; Прави приближно 20 ролни

Ове увек помало слатке кифлице су лагане и пахуљасте са задовољавајућим жвакањем. Упутства захтевају мешање стајаћим миксером јер је тесто веома мокро и лепљиво, али можете га месити и ручно помоћу стругача за клупу и мало масти за лактове.

Састојци:

• 3-1/2 шоље универзалног брашна
• 1 паковање активног сувог квасца
• 1-1/2 кашичице соли
• 4 кашике путера, собне температуре
• 2 јаја
• 1-1/2 шоље млека, загрејаног
• 1/2 шоље шећера

Упутства:

1. Додајте брашно, квасац, со, путер и јаја у чинију сталног миксера са наставком за весло. Туците на средњој температури тридесет секунди, а затим наставите да мутите полако улијевајући млеко. Кад је глатко, наставите да мутите и сипајте шећер. Када се шећер убаци, повећајте брзину на високу и мутите док се тесто не сједини у лопту око лопатице.
2. Пређите у велику чинију или други контејнер са мало маслаца и покријте чистом кухињском крпом. Оставите да нарасте на собној температури док се не удвостручи, отприлике 2 или 2 1/2 сата.
3. Правокутну посуду за печење или лим за печење обложите рубом папиром за печење. Извуците куглице теста величине отприлике 3 кашике и ставите их 1/2 инча на посуду за печење. Ако ролне не напуне посуду/лим, заролајте алуминијумску фолију, попрскајте је прскалицом и ставите 1/2 инча даље од последњег реда ролни. Покријте чистом кухињском крпом и оставите да се диже на собној температури 1 сат.
4. Загрејте рерну на 375 степени Ф. Пеците док не постане пенасто и златно смеђе, 15-20 минута. Послужите топло или на собној температури са обичним путером или са укусом маслаца (рецепти испод).

Варијације:

• Чедар и власац: Додајте 1-1/2 шоље исецканог цхеддар сира и 1/4 шоље ситно исецканог власца након првог уздизања.
• Мед-зоб: Замените шећер са 1/3 шоље меда. Додајте 1/2 шоље старомодног зоби након првог уздизања и поспите са 1/4 шоље зоби непосредно пре печења.
• Грожђице и коморач: Додајте 1/2 шоље златних грожђица и 1-1/2 кашичице семенки коморача након првог подизања.

Јединствени намази

Уместо да манипулишете рецептом за хлеб, својим пецивима можете додати интересовање тако што ћете послужити јединствени намаз, попут копра и лимуна, манга-чилеа или маслаца од цимета и шећера. Треба им само неколико минута да се окупе, али остављају велики утицај за столом за вечеру.

Маслац од копра и лимуна

Живахан, зељаст намаз који реже богатство декадентног оброка.

Састојци:

• 8 кашика путера, собне температуре
• 1/2 шоље свежег копра, ситно исецканог
• Кора од 2 лимуна

Упутства:

1. Додајте све састојке у малу чинију и мешајте да се сједини.
2. Послужите на собној температури.

Манго-чиле путер

Слатка врућина погодила је све тачке непца. Посебно се добро слаже са рибом и свињетином.

Састојци:

• 1 сушена паприка гуајилло чиле
• 8 кашика путера, собне температуре
• 1 шоља коцкица свежег манга

Упутства:

1. Ставите чиле у плитку чинију и прелијте кључалом водом.
2. Након пет минута, процедите воду и додајте чиле, путер и манго у процесор за храну или блендер и процедите док не постане глатко.
3. Послужите хладно или на собној температури.

Цимет и шећер путер

Увек хит, подједнако са децом и одраслима! Послужите са кифлицама као и слатким кромпиром.

Састојци:

• 8 кашика путера, собне температуре
• 1-1/2 кашичице шећера
• 1/2 кашичице цимета

Упутства:

1. Додајте све састојке у малу чинију и мешајте да се сједини. Послужите на собној температури.

Још рецепата за роштиљ

Калифорнијска вечера
Тамне и меке ролатне вечере у ресторану
Хладњак се преврће преко ноћи