Можда не тражимо ове пољске цветове у нашим двориштима и баштама, али то су неке од првих биљака које су никле на пролеће. Маслачак нису нужно коров - постоји неколико начина за коришћење овог обилног дивљег цвећа у кухињи!
Можда не тражимо ове пољске цветове у нашим двориштима и баштама, али то су неке од првих биљака које су никле на пролеће. Маслачак нису нужно коров - постоји неколико начина за коришћење овог обилног дивљег цвећа у кухињи!
Сви делови маслачка су јестиви и нуде кулинарску и медицинску употребу. У ствари, њихово сечење и једење је сјајна, органска метода сузбијања корова за двориште! Међутим, ако сте ви или било ко други у домаћинству на биљке убацили средство против корова, клоните их се до следеће сезоне.
Маслачак зеље су најпознатија кулинарска апликација за биљку. Они имају најбољи укус док су млади, пре него што се појаве први цветови, али старије зеље је и даље јестиво, али са јаким горким укусом. Убирајте зеље из биљке тако што ћете одсећи лишће близу базе, а затим на пари или пирјати као и било које друго зеленило или бацити младо лишће у салату. Зелено маслачак има благи горки укус који се лепо слаже са козјим сиром и јагодама.
Чај од маслачка је још једно средство за коришћење биљке. Берите зеље и осушите га, а затим помешајте осушено зеље са врелом водом да натапате природни чај који се може послужити са медом, лимуном или било којим додатком по жељи. Пошто је цела биљка јестива, не морате да се заустављате на зеленилу за чај. Корење и цвеће додају укус чају, али можда ћете их лакше прокувати и процедити за послуживање уместо да их осушите као зеленило маслачка.
Поред ових лаких употреба за маслачак у својој кухињи, покушајте више да се укључите Рецепти, као вино од маслачка или желе и сирупи од маслачка!
