Ако су карамел јабуке ваш џем у ово доба године, вероватно је вредно прегледати да су те бебе потенцијална фабрика листерија - зато их чувајте у фрижидеру да вас не убију.
Скоро сваке године долази до избијања јесени. Прошле године дошло је до посебно страшног избијања листерије - 35 је заражено, седам је умрло, а једна жена је имала побачај. На крају је листерија повезана са карамелним јабукама купљеним у продавници. Ко би икада могао замислити да карамелне јабуке носе болест која се преноси храном? Али имају.
Више:Избегавајте грешке у безбедности хране
Јабуке од карамеле су легло листерија, посебно на собној температури, а сада чак имамо и неке науке о храни везане за карамел јабуке за појашњење. Ове недеље су истраживачи са Универзитета Висцонсин-Мадисон објавили чланак у часопису мБио то каже да су открили да кад су они шашави Попсицле штапићи се убацују у јабуку, ослобађа сокове који стварају окружење за раст листерија - посебно када се јабуке чувају на собној температури.
Више:Нови заокрет у карамел јабукама - претворите их у напитак од млека (ВИДЕО)
Али пре него што потпуно полудите, вероватно је вредно напоменути да су истраживачи хране додали да ћете, ако добро перете јабуке, бити у реду. Јабуке карамеле које су користили у лабораторији биле су потпуно прекривене листеријом, па то узмите у обзир.
Више:Савети о безбедности хране за црквене вечере, вечеру и породична окупљања
Дакле, љубитељи карамел јабука, наука је рекла: Ако морате да се препустите карамел јабуци ове јесени или их послужујете на вашу годишњу забаву за Ноћ вештица, не заборавите да их сачувате у фрижидеру (и прво их добро оперите ако правите своје свој). Или их једноставно можете потпуно прескочити и отићи са слаткишима. Само говорим'.
