3 једноставна рецепта за умакање која су вам потребна у празничном забавном арсеналу - СхеКновс

Треба вам декадентно умочивање за ваше празничне забаве? Прескочите ствари купљене у продавници и направите један од ова три једноставна домаћа рецепта. Обећавамо да су вредни додатног времена.

Повезана прича. Рифф на пиринчу Криспиес слаткиши Мартхе Стеварт потпуна су надоградња класике

За оне који воле мало топлоте, умок од бивола са спорим кухањем је без напора и савршен. Карамелизирани умак од лука елегантан је и даје савршену равнотежу слатких и сланих окуса. На крају, умак од рицотте је једноставан, али тако добар за оне који воле вруће, печено.

Рецепт за умакање од карамелизованог слатког лука

Слатки лук је лагано карамелизован и савијен у павлаку ради слатког и оштрог залогаја. Послужите уз чипс или поврће.

Приноси 1-3/4 шоље

Време припреме: 10 минута | Време кувања: 20 минута | Неактивно време: 1 сат | Укупно време: 1 сат 30 минута

Састојци:

• 1 кашика путера
• 2 шоље ситно млевеног слатког лука
• 2 кашике шећерне трске
• 3/4 шоље павлаке
• 1/2 шоље мајонеза
• Даш љути сос
• 1 кашичица белог лука у праху
• 1/2 кашичице осушене жалфије
• Морска со и млевени бибер, за зачин

Упутства:

1. У велику шерпу на средњој ватри додајте путер, лук и шећер. Кувајте 18 до 20 минута, често мешајући, док лук не почне да порумени и карамелизује се.
2. У чинији помешајте павлаку, мајонез и преостале састојке. Добро промешајте, па карамелизовани лук савијте у смесу.
3. Покријте и охладите 1 сат да се развије укус. Поново промешајте и послужите уз чипс или свеже поврће.

Кремаст, мршав, биффало пилећи дип, спор штедњак

Ово зачињено, кремасто, споро кухано јело напуњено је исецканом пилетином, крем сиром без масти и љутим сосом. Послужите уз штапиће целера или чипс.

Приноси 2-1/4 шоље

Време припреме: 10 минута | Време кувања: 2 сата | Укупно време: 2 сата 10 минута

Састојци:

• 1-1/2 шоље пилетине исецкане на коцкице или исецкане
• 2 (8 унци) паковања безмасног крем сира, омекшаног
• 1/2 шоље ренданог пармезана
• 1 мешавина зачина за ранч у праху у коверти
• 1 шоља соса од љутих крила (користила сам Франков РедХот сос)
• 1/2 шоље пола-пола
• Свежи цилантро, за украшавање (опционо)

Упутства:

1. У чинију спорог шпорета додајте све састојке.
2. Добро промешајте и поклопите шпорет поклопцем. Поставите шпорет да се кува на високој температури 2 сата.
3. Пола времена кувања помешајте умак, па смањите ватру на најнижу и кувајте још сат времена.
4. Кад је умак кремаст и врућ, пребаците га у чинију за сервирање и украсите свежим цилантром.
5. Послужите топло уз штапиће целера или чипс.

Умак од љутог рицотта сира са белим луком

Топло и слано, ово јело је пуно рицотта сира и белог лука. Послужите са свежим хлебом или крекерима.

Приноси 2 шоље

Време припреме: 10 минута | Време кувања: 30 минута | Укупно време: 40 минута

Састојци:

• 2 шоље сира рицотта
• 1/2 шоље ренданог пармезана
• 4 чешња млевеног белог лука
• Морска со и свежа млевена паприка, за зачин
• 1/2 шоље свежег парадајза нарезаног на коцкице
• 1 мала гомила свежег босиљка, танко нарезаног
• Крекери, чипс или исечени италијански хлеб, за умакање

Упутства:

1. Загрејте рерну на 350 степени Ф и попрскајте средњу посуду за печење нелепљивим спрејом за кување.
2. У чинији помешајте рикоту, пармезан, бели лук, со и бибер и добро промешајте. Пребаците у посуду за печење и пеците 28 до 30 минута или док одозго не порумени.
3. Уклоните умак из рерне и украсите свежим парадајзом исеченим на коцкице и босиљком.
4. Послужите топло уз крекере, чипс или италијански хлеб.

Још једноставних идеја за рецепте за умакање

Зачињен љути кукурузни дип
Појединачни слојеви у 7 слојева
Сирасти пилећи тацо сланина дип