Ако сте а роштиљ гал, апсолутно морате погледати ових 17 невероватних зглобова за роштиљ широм САД -а
1. Скилигхт Инн (Аиден, Северна Каролина)
Слика: мсвине/Флицкр
Разговарајте о томе да будете у току са Јонесом! Скилигхт Инн власник Пете Јонес кувао је сочни роштиљ од целе свиње од 1940 -их. Његов знак је толико популаран да је чак служио председницима Реагану и (тадашњем потпредседнику) Бусху старијем, који су одушевљени сочном добротом.
2. Франклин роштиљ (Аустин, Тексас)
Слика: валлиг/Флицкр
Франклин Роштиљ праћке задимљене, сочне, укусне грудње направљене од потпуно природне говедине без хормона, без антибиотика, споро куване до савршенства.
3. Акуи Ес Текцоцо (Цоммерце, Цалифорниа)
Мексички барбакоа омиљен је Тексашана и Калифорнијаца, и Акуи Ес Текцоцо (што дословно значи „Овде је Текцоцо“, град у Мексику познат по јагњетини печеној у јами) служи га управо онако како нам се свиђа. На менију имају гомилу ствари, али не можете проћи а да не пробате њихову сочну јагњетину димљену у коштици са једноставним мексичким странама, укључујући свеже тортиље, да делују као средство за ваше укусно месо на путу до вашег уста.
4. Сцотт'с Пит Цоок Бар-Б-Куе (Хемингваи, Јужна Каролина)
Слика: ДасеинДесигн/Флицкр
Назовите унапред Сцотт'с Пит Цоок Бар-Б-Куе да набавите целу свињу кувану у јами. Ова мека за роштиљ отворена је од 70 -их година, а сада њоме управља син првобитног власника, који своје месо куха на дрвној сјечки коју је сам уситнио. Шта год да радите, не заборавите да наручите једну страну пржене коже.
5. Пецан Лодге (Даллас, Тексас)
Слика: даве_хенслеи/Флицкр
Агресивно задимљено, месо димљено месо од Пецан Лодге од овог корпоративног пара који се претворио у ресторатере је здравица (или да кажемо печење?) из Далласа.
6. Дебели Матт'с Риб Схацк (Атланта, Георгиа)
Слика: Пат Хаглер/СхеКновс
Уверите се да сте стигли Дебели Матт'с Риб Схацк рано, јер тамо воља бити линија за врата за отпатке од костију и њежну, сочну пилетину. Веровали или не, чак можете добити и сендвич са ребрима, али реч упозорења: За разлику од оних у Микију Д, кости су још увек ту. Али као што смо рекли, месо ће отпасти с кости тако брзо да ћете га изгулити у трену.
7. Гатлин'с ББК (Хоустон, Текас)
Слика: хедривес/Флицкр
Можда ћете морати да сачекате у Гатлинов роштиљ, али осећаћете се боље због тога јер Грег Гатлин и његова мама (која прави њихов невероватни пудинг од хлеба) раде више него што ви држите цело место у покрету. И што је још боље, служе обе бебе назад и Ребра Ст. Лоуис.
8. Блацк'с Роштиљ (Лоцкхарт, Тексас)
Слика: хеатхеронхертравелс/Флицкр
Говеђа ребра величине Тексаса, скоро 30 јужних страна и жива музика на малој сцени-нису могли добити више од Тексаса Блацк'с Роштиљ.
9. Састанак Цхарлие Вергос (Мемфис, Тенеси)
Слика: ~ Рамблин Росе/Флицкр
Помешајте грчко гостопримство са најбољим роштиљем у Мемфису који се служи у подруму, а шта имате? Подземни ресторан са толико добрим ребрима да су привукли председнике и познате личности попут Роллинг Стонеса. Рендезвоус Цхарлие Вергос се може похвалити (изузетно прецизно) „не откако је Адам имао ово ребро толико познато“.
10. Тај камион са храном (Цолумбус, Охио)
Шеф кухиње Дан Краус ради нешто што неки јужњаци можда не би ценили. Покушава да споји одредиште за роштиљ у Охају... и овај јужњак мисли да је на добром путу. Из свог мобилног ресторана Тај камион са храном, служи свој роштиљ, попут подлоге Биг Бад Волф споро печеног, хрскавог, пирјаног свињског меса преливеног сланином, харисом и сецкани цилантро или хрскави пилећи конфит, сочно пилеће пирјано са сирћетом од дижон шерија, салатом од руколе и окренутом према сунцу јаја. Овај модеран начин роштиља озбиљан је уживалац у гужви који шета улицама Колумба.
11. Међудржавни роштиљ (Мемфис, Тенеси)
Слика: сховбизсуперстар/Флицкр
Једна од омиљених емисија Мреже хране за свакога ко воли искрену и доброту традиционалну јужњачку храну Доље кући са Неелис. Али Гина и Пат нису само познате личности. Један од њихових зглобова за роштиљ, Међудржавни роштиљ, служи неке од ђаволски најукуснијих роштиља у Мемфису.
12. Воодиард Бар-Б-Куе (Канзас Сити, Канзас)
Слика: _јон_виллиамс/Флицкр
Ако волиш лепо ресторани са свим удобностима дома, Воодиард Бар-Б-Куе није за вас. Ако вам не смета да једете из дрвене летвице у дрвосечи, уз малу шансу добићете један од ретких столова, само да попијете запечени чили и неке од најбољих дебљих резова, домаће димљене сланине у нацији, ово је место за вас.
13. Ван'с Пиг Стандс (Схавнее, Оклахома)
Ван'с Пиг Стандс„Захтев за славом је савршено избалансиран, димљен, зачински сос са роштиља који има невероватан укус на сваком месу које скувају до савршенства. Али док сте тамо, не заборавите да затражите страну њиховог чувеног коврчавог помфрита, од којих су неки дуги преко стопе!
14. Јое'с Кансас Цити Бар-Б-Куе (Кансас Цити, Кансас)
Слика: К. Тодд Сторцх/Флицкр
Путовање у Кансас Цити није потпуно без две ствари: излет у бадасс ватермарк Верруцкт и ручак у Јое'с Кансас Цити Бар-Б-Куе за ту спајалицу за роштиљ у Канзасу, спаљене крајеве. Само једна реч мудрима: служе спаљене крајеве само понедељком и суботом.
15. БрискетТовн (Бруклин, Њујорк)
Слика: робоппи/Флицкр
Понекад је једноставно боље. БрискетТовнЊегово сочно месо прекривено је лаганим трљањем црног бибера и димљеним дрвеним дрветом како би ово једноставно прса постало једно од најпопуларнијих јела у Њујорку.
16. Биг Боб Гибсон Бар-Б-К (Децатур, Алабама)
Слика: Савез јужних прехрамбених путева/Флицкр
Биг Боб Гибсон Бар-Б-К има низ сосева на избор: сос од белог бибера, црвени сос, љути сирће и сос на бази сенфа. Уместо тога, можете изабрати и суво трљање. Постоји од 1925. године, па знате да мора бити добро да се локално становништво стално враћа.
17. Канг Хо Донг Баекјеонг (Њујорк, Њујорк)
Слика: Т.Тсенг/Флицкр
Ниједна одговарајућа расправа о роштиљу не би била потпуна без барем једне заиста невероватне корејске куће за роштиљ, и Канг Хо Донг Баекјеонг у њујоршком Кореатовну наш је избор за најбоље место. Велики ризици овог блага у К-граду су рубинско црвена прса умочена у сос од васаби соје и јабуковог сирћета и кратко ребро без костију.
Направите роштиљ код куће
Овај сочни корејски роштиљ са ћурком са роштиља савршен је начин да завршите лето
Здравија, укусна јела са роштиља испод 350 калорија
ВИДЕО: Како направити најбољи домаћи ББК сос
