Летњи савети за роштиљ Царле Халл - СхеКновс

Сви знамо Царлу Халл из Топ Цхефа, али сада има нову емисију и спрема укуснија јела. Сазнајте више о Тхе Цхев -у и узмите јој лето савети за роштиљ.

Повезана прича. Рецепт за фету Џејмија Оливера даје ТикТок тестенини трчање за њен новац

После две сезоне Најбољи кувар, Царла Халл има нову свирку. Једна је од пет суводитеља у новом дневном талк схов-у АБЦ-а, Тхе Цхев.

Заједно са Мицхаелом Симоном, Мариом Баталијем, Цлинтон Келли и Дапхне Оз, она куха, прича о храни и начину живота и одлично се забавља у томе. СхеКновс је ухватила Царлу да разговара о емисији и добије њене савете о печењу на роштиљу као професионалац.

Жвакање масти

Потребно је само да погледате неколико минута новог талк схова Царле Халл, Тхе Цхев, да виде да је она одушевљена са својим домаћинима. „Забава почиње у свлачионици. Тако је забавно... То је као породица “, каже она. Царла и други водитељи причају о свему и свачему, али емисија је усредсређена на теме везане за храну, нешто што она добро зна. Иако каже да се осећала као да се мало мучила када се емисија први пут емитовала, покушавајући да уравнотежи демонстрацију кувања док прича личну причу, све у року од неколико минута, Царла каже да се сада осећа угодније и сигурније у њу способности. Она каже да други суводитељи знају када им прискоче у помоћ, и међу њима постоји велико поверење. Сада заиста ужива у новој улози.

Живот после Најбољи кувар

Прошло је неколико година откако се Царла Халл такмичила Најбољи кувар, али она има дивна сећања на своја искуства. Она се радо присећа плеса и певања који су наставили после такмичења: „Било је тренутака у Соби за гулаш кад сам се осећала сви су били толико под стресом да су почели да се ослобађају. " Један од њених омиљених тренутака догодио се када ју је оцењивао славни кувар Сусур Лее. Иако јој је претила опасност да оде кући, присећа се Карла, ”Сусур Лее је била у судском већу и то је било као мини мајсторска класа. Спустио се низ линију и начин на који је изнео своју критику, осећао сам се као да не желим да будем било које друго место осим тамо. ”

Живот се Карли променио од њеног последњег појављивања Најбољи кувар. Њено угоститељско предузеће претворило се у посао са ситним колачићима, Алхемија од Царле Халл, и она има куварицу, Кување са љубављу: Удобна храна која вас грли, објављен у новембру.

Карлини савети за роштиљ

За оне од вас који се желе позабавити роштиљем, али немају много искуства, Царла каже: „Тако се често људи плаше печења на роштиљу, посебно ако раније нису пекли на роштиљу. Али оно што желим да кажем људима је да ако мислите да је ваш роштиљ пећница, то је много мање застрашујуће. " Она иде да кажем да, баш као и у вашој рерни, и храну печете на врућој страни, а затим је премештате на хладну страну да бисте је скували кроз. За забавне и лаке летње десерте са роштиља, Царла препоручује набирање вишње и јагоде. Коштуњаво воће је очигледно воће за роштиљ, каже она, али је и мање воће укусно.

Овог лета постаните мајстор роштиља са овим другим Карлиним саветима:

• Попрскајте мало спреја за кување који није лепљив на површину роштиља пре него што појачате ватру. Окретање хране постаје лакше него икад.
• Размишљајте изван чиније! Извадите салату из чиније и употријебите је да прелијете своје хамбургере на жару. Било да се ради о салати од сланича или капрезе, сматрајте ово одраслом верзијом играња с храном.
• Искористите роштиљ да искористите велики избор летњих производа. Свеже поврће маринирајте у лаганом преливу за салату и пеците на жару док не омекша за укусан прилог. Након оброка, додајте кришке колача са анђеоском храном и коштуничаво воће или ананас на роштиљ за лаган десерт који прија публици.

Време за хамбургер!

Сада када сте научили да печете на роштиљу као професионалац, испробајте овај рецепт за хамбургер који је одличног укуса, али вас неће оптеретити. То је савршен оброк за летњи роштиљ.

Бургер од црног пасуља Царле Халл са пицо де галло брескве

Служи 4 

Састојци:

• 4 МорнингСтар Фармс® зачињени вегетаријански бургери од црног пасуља
• 1 средње зрео авокадо, без коштица, огуљен и нарезан
• 1/4 шоље сецканог свежег цилантра
• 1/2 шоље исецканог сира цхеддар или измрвљеног сира Цотија
• 4 лепиње од хамбургера од целог зрна пшенице
• Кречњачки клинови

Пиццо де галло од брескве:

• 3 средња парадајза, семена и ситно исецкана
• 2 средње брескве, без коштица, огуљене и ситно исецкане, или 1-1/4 шоље смрзнутих незаслађених кришки брескве, одмрзнуте и ситно исецкане
• 1/2 шоље ситно исецканог црвеног лука
• 1/4 шоље сецканог свежег цилантра
• 2-3 серанске чиле паприке, посејане и ситно исецкане
• 2 кашичице сока од лимете
• 1 кашичица шећера
• 1 кашичица соли
• 1 чешањ белог лука, млевен

Упутства:

1. За пицо де галло брескве, у средњој чинији помешајте парадајз, брескве, лук, четвртину шоље цилантро, чиле паприку, сок од лимете, шећер, со и бели лук. Оставите да стоји на собној температури један сат.
2. У међувремену попрскајте решетку за роштиљ спрејом за кување који се не лепи. Загрејте роштиљ на средње јаку ватру.
3. Роштиљ МорнингСтар Фармс Зачињени вегетаријански бургери од црног пасуља директно на средње јакој ватри око шест минута или док хамбургери не достигну унутрашњу температуру од 165 степени Ф и док се с обје стране не окрећу ознаке роштиља једном. Врхунски хамбургери са кришкама авокада и четвртином шоље цилантра. Поспите сиром. Пеците на роштиљу још око два минута или док се сир не отопи.
4. Послужите хамбургере у лепињама. Напуните сваки хамбургер са око једне четвртине шоље брескве пицо де галло. Ставите кришке лимете поред сендвича на тањире за послуживање.

Више увида у гурмане

Алек Гуарнасцхелли говори о здравој исхрани
Јамие Деен о храни и породици
Адам Рицхман говори о сендвичима, храни и путовањима