Пица је једно од наших омиљених јела и волимо је са готово било којим преливом. Класична маргерита? То је наш џем. Кобасица са грожђем? Ако је довољно добро за Јамие Оливер, то је довољно добро за нас. Једина препрека на коју наилазимо је то што се током лета загревање рерне на 500+ степени чини да се цела кућа осећа као сауна. Срећом, Мартха Стеварт нам је показао како можемо да наставимо да једемо своју омиљену храну током целог лета: правимо пица са роштиља. Њен најновији рецепт за пицу са роштиља најједноставнији је који садржи само пет састојака (плус маслиново уље) и велики сезонски укус.
Наша мисија у СхеКновс -у је да оснажимо и инспиришемо жене, а ми представљамо само производе за које мислимо да ће вам се свидети колико и нама. Имајте на уму да ако купите нешто кликом на линк у овој причи, можда ћемо примити малу провизију од продаје.
Погледајте овај пост на Инстаграму
Пост који дели Мартха Стеварт (@мартхастеварт)
Стеварт'с пице са бресквама на жару са пршутом су савршена равнотежа слатког и сланог. Сочне брескве током сезоне пеку се на жару док се на неким местима не карамелизују, дајући им димљени укус. Затим је тесто за пицу прекривено танко нарезаним свежим сиром моцарела, постављено директно на решетке за роштиљ и кувано око 8 минута. Роштиљ држите покривен како би се сир растопио док се дно коре хрска. Ако се превише плашите да испечете сирово тесто директно на решеткама за роштиљ, покушајте да користите а претходно загрејан камен за пицу уместо на роштиљу.
Стеварт пружа а рецепт за кору теста за пицу на жару на њеној веб страници, али можете користити и тесто за пиззу купљено у продавници како бисте уштедели на времену.
Када се коре скувају (рецепт прави три пице од 9 инча), уклоните их са роштиља. Печене коре и отопљену моцарелу прелијте кришкама брескве на жару, танко нарезаним пршутом и свежим босиљком. Капљица маслиновог уља завршава јело (мада мислимо да је тако врели мед или калабријска чили паста били би и укусни додаци).
Једном када почнете да печете пицу, нећете моћи да престанете.
У потрази за више летњих рецепата? Гиада Де Лаурентиис има доста:
Гледајте: Пица са роштиља са 5 састојака лакша је од наручивања јела за понети
