Оно што је у имену
Иако не бисте требали судити о књизи према корицама, о вину можете рећи много само по његовој етикети. Кратак поглед ће вам рећи одакле је вино, које године је направљено и које је сорте. Ово вам оставља отвореним да кажете ствари попут „да, 2008. је била добра година за Орегон пино ноирс“ или „заиста уживам у шпанским темпраниллосима“.
Цео Нови свет
Вински региони су подељени на Стари и Нови свет. Једноставно речено, вина Старог света односе се на вина која се производе у традиционалним, углавном европским, винарским регијама попут Француске, Шпаније и Немачке. Вина из Новог света су она која су направили релативно нови придошлице на сцену у САД -у, Јужној Африци, Јужној Америци и Антиподима (Нови Зеланд и Аустралија).
Боја
Добар први корак је да одредите боју свог вина - да ли је црвено, бело или ружа? Ово ће вам дати наговештаје о укусу. Да бисте звучали још импресивније, употријебите посебне придјеве у боји да опишете нијансу вина, попут рубина, брескве или сламе.
Поур
Пажљиво сипајте вино у винску чашу и пазите да га не напуните до краја. Требало би да порасте само око 2 инча како бисте добили довољно простора за вртложење, мирис и посматрање. Када идете да држите чашу, држите је за стабљику тако да ваша рука не загреје вино.
Ноге
Пре него што попијете први гутљај, пажљиво окрените чашу. Ово је сигнал свим осталим винским снобовима, мислимо на љубавнике, да сте озбиљни. Нагните га мало у страну и видећете пруге тамо где је било вино. Зову се „ноге“ и што су више видљиве, то је вино веће алкохола (што је типично за вина Новог света и, упркос данима на факултету, не мора се сматрати добром ствари).
Арома
Поново окрените чашу, забодите нос у чашу (сада видите зашто не желите да је напуните до краја) и удахните велико. Ово помаже отварању вина и каже се да ослобађа његов букет. Опишите шта миришете. Ово постаје лакше са вежбањем, али можда чоколаду и вишње купите у богатој црвеној боји или осетите тропске ноте у том совињону.
Укус
Коначно, након толиког изгледа и мириса, можете да отпијете гутљај. Узмите мали гутљај и мало га прогутајте у устима како бисте постигли пун ефекат. Прогутајте и посматрајте шта окусите. Можда ћете приметити да почиње да се куша као једно, а на крају да се куша као нешто друго. Тада можете рећи нешто попут „добијам ананас и змајево воће са орловим ноктима на крају“.
Све је лично
Оно што је најважније, запамтите да је дегустација вина лична и да нема погрешних одговора. Можете пробати шљиву док неко други пепео, а можда ћете уживати у боци вина од 5 долара, а не у оној која кошта 50 долара. Само наставите да дегустирате и развијате своје непце и не заборавите да уживате у ономе у чему уживате, без обзира на то шта вам било који вински сноб говори.
Ваша емаил адреса неће бити објављена. Обавезна поља су означена *
