Неке ствари су јефтиније када их направите од нуле, а неке само имају бољи укус. Али није све вредно тога.
Има само нешто у кувању на нули; може бити изузетно зенско мерити, мешати и мутити ствари, плус постоји мало задовољства у хвалисању које кување од нуле може да пружи.
"Вау, сам правиш хлеб?" људи ће ускликнути. И рећи ћете: „Наравно. Није велика ствар, заиста. " Али то је велика ствар. Ви то знате, они то знају. Ти си господар своје кухиње, богиња кувања на нули.
Постоје друга времена када је јефтиније направити нешто од нуле. Сећам се времена када сам схватио како је лако направити шлаг - и колико је јефтино - и никада, никада се нисам осврнуо.
Али чињеница је да се понекад кухање по огребу једноставно не исплати. Погледали смо осам уобичајених остава спајалица и процењивали их по три критеријума: цена, време и укус.
Више:7 француских правила и техника кувања које сваки кувар треба да зна
Што се тиче трошкова, има много покретних делова. За овај пост отишао сам у Крогер, уобичајену продавницу прехрамбених производа на југу, и где год је то било могуће, тражио сам састојке који су робне марке како би трошкови били ниски. Зато трошкови могу тако да варирају; ваша локална храна може бити скупља (или мање) скупа, или сте лојални одређеном бренду или желите да одаберете састојци који су цели и органски - уобичајен разлог зашто људи кувају предмете од нуле је да контролишу шта улази њих. Такође сам одлучио да повећам или смањим рецепте за кување са гребањем како би одговарао количини купљеној у продавници. На пример, можете направити малу серију путера релативно јефтино, али ће доћи до килограма путера коштати мало више. Такође, нисам узимао у обзир залихе, попут контејнера за натапање или додатака за израду тестенина, јер је то само педантно и одвратно.
Онда има времена. Само зато што нешто кошта мање, ако је време забрањено, можда није вредно труда, а нема шансе да се то заобиђе.
Коначно, има ли бољи домаћи укус? Па, то ће такође бити релативно, али да ли је храна направљена од огреботина много супериорнија него ће његове колеге у продавницама - или ако је разлика занемарљива - дефинитивно узети у обзир у.
Дакле, да ли да га купите или направите? Сазнајте шта је потребно да бисте од нуле направили уобичајене оставе.
